Küchenchef (m/w/d)

Flugwerk Feldkirchen Show all offers

Feldkirchen (Landkreis München)

Expires Oct 4, 2026

14 days ago

In short

Küchenchef (m/w/d) wanted at Flugwerk Feldkirchen in Feldkirchen. Responsibilities include kitchen management, team leadership, menu development, and cost control. Requires chef training and experience as a Head Chef or Sous Chef.

Keywords

kitchen management team leadership menu development cost control HACCP gastronomy event planning

AI-written summary based on the listing content.

Küchenchef (m/w/d)

Du willst nicht einfach einen Küchenposten übernehmen, sondern eine Küche wirklich gestalten?

Dann solltest Du weiterlesen.

Für unser Flugwerk Feldkirchen suchen wir keinen Verwalter, sondern einen Küchenchef mit Persönlichkeit. Einen Menschen, der Strukturen schafft, ein Team mitnimmt, wirtschaftlich denkt und Lust hat, gemeinsam mit dem Wirt eine moderne bayerische Küche weiterzuentwickeln.

Bei uns bekommst Du die Chance, Spuren zu hinterlassen – mit eigenen Ideen, Deiner Handschrift und einem Arbeitgeber, der Entscheidungen trifft und nicht monatelang diskutiert

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Operative Leitung unserer Küche
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Aufbau einer ehrlichen, leistungsorientierten Teamkultur
Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit kreativen, zeitgemäßen Ideen
Optimierung von Abläufen und Warenwirtschaft
Verantwortung für Kalkulationen, Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit
Dienstplanung und Personaleinsatz
Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Zusammenarbeit mit dem Brauhaus und Eventbereich
Entwicklung neuer Konzepte für Veranstaltungen und saisonale Aktionen

Das bringst Du mit

Ausbildung als Koch und idealerweise Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
Führungsstärke und Entscheidungsfreude
Ehrlichkeit, Verlässlichkeit und Hands-on-Mentalität
Du denkst unternehmerisch und weißt, dass gute Küche auch wirtschaftlich funktionieren muss.
Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen statt Ausreden zu suchen.
Vielleicht bringst Du sogar ein kleines Netzwerk an Mitarbeitern oder Kollegen mit, die Lust auf einen Neustart haben.
Du arbeitest strukturiert, modern und digital.
Du möchtest gemeinsam etwas aufbauen und nicht einfach nur einen Dienstplan abarbeiten.