Kucharz - Lider kuchni | SushiPark | Siedlce

Nie oczekujemy, że będziesz mistrzem/mistrzynią sushi - zespół zna produkt i ma doświadczenie w jego przygotowaniu. Szukamy osoby, która przede wszystkim potrafi dobrze zorganizować pracę kuchni i prowadzić ludzi.

W tej roli będziesz mieć realny wpływ na codzienne funkcjonowanie kuchni: układanie pracy zespołu, egzekwowanie standardów, wdrażanie pracowników, organizację zmian oraz decyzje dotyczące pracy kuchni i składu zespołu.

Dobrze odnajdzie się w tej roli osoba z kilkuletnim doświadczeniem w gastronomi, która odpowiadała już za pracę innych osób.

Możesz być dzisiaj np. zastępcą szefa, kierownikiem kuchni, kucharzem prowadzącym zmianę. Ważne, żebyś szukał/a miejsca, w którym dostaniesz większą odpowiedzialność, samodzielność i realny wpływ na sposób działania kuchni.

Nie wymagamy doświadczenia w sushi.

Ważne są dla nas:

• doświadczenie w gastronomii, w pracy na kuchni;
• umiejętność organizowania pracy kilkuosobowego zespołu,
• konsekwencja i odpowiedzialność,
• umiejętność egzekwowania ustaleń i standardów,
• doświadczenie w prowadzeniu innych osób,
• znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności,
• komunikatywna znajomość języka polskiego i ukraińskiego.

Oferta:

• 6500 -7500 PLN netto na B2B
• ~160 godzin / miesiąc
• stała ekipa na kuchni (brak rotacji)
• praca na wysokiej jakości składnikach
• możliwość dalszego rozwoju (mamy 5 lokali w różnych miastach w Polsce)

Zapraszamy do przesłania CV.

---

Ми не очікуємо, що ви будете майстром/майстринею суші — команда знає продукт і має досвід його приготування. Ми шукаємо людину, яка насамперед уміє добре організувати роботу кухні та керувати людьми.

На цій посаді ви матимете реальний вплив на щоденну роботу кухні: організацію роботи команди, дотримання стандартів, адаптацію та введення в роботу працівників, організацію робочих змін, а також рішення щодо роботи кухні та складу команди.

На цій посаді добре почуватиметься людина з кількарічним досвідом роботи в ресторанній сфері, яка вже відповідала за роботу інших людей.

Зараз ви можете працювати, наприклад, заступником/заступницею шеф-кухаря, керівником/керівницею кухні або кухарем/кухаркою, який/яка веде зміну. Важливо, щоб ви шукали місце, де отримаєте більше відповідальності, самостійності та реального впливу на те, як працює кухня.

Досвід роботи з суші не є обов’язковим.

Для нас важливі:

• досвід роботи у сфері громадського харчування, зокрема на кухні;
• уміння організовувати роботу команди з кількох осіб;
• послідовність і відповідальність;
• уміння контролювати дотримання домовленостей і стандартів;
• досвід керування іншими працівниками;
• знання правил гігієни та безпеки харчових продуктів;
• комунікативне володіння польською та українською мовами.

Пропонуємо:

• 6500–7500 PLN нетто за договором B2B;
• близько 160 годин на місяць;
• постійну команду на кухні (без плинності кадрів);
• роботу з високоякісними продуктами;
• можливість подальшого професійного розвитку (у нас 5 закладів у різних містах Польщі).

Запрошуємо надсилати CV.