Skip to content
Apply now
Zakłady Mięsna Skiba S.A.

Koordynator Manufaktury Smaku Skiba

Zakłady Mięsna Skiba S.A. Show all offers
Chojnice

In short

Koordynator / Koordynatorka Manufaktury Smaku Skiba in Chojnice. Manages gastronomic facility including kitchen, sales, production planning, purchasing, team leadership, cost control. Requires gastronomy management/kitchen experience, purchasing, business acumen, Excel, supplier negotiation, team management, HACCP, and HSE knowledge. Offers professional development, training, autonomy, benefits like MultiSport, medical care, and group insurance.

Keywords

gastronomy management production planning purchasing cost control team leadership HACCP MS Excel

AI-written summary based on the listing content.

Firma **Zakłady Mięsne Skiba S.

A.** zatrudni Koordynatora / Koordynatorkę Manufaktury Smaku Skiba.

Rozpoczęcie pracy: listopad 2026 r. (system jednozmianowy)

Zakres obowiązków:

Kompleksowe zarządzanie obiektem gastronomicznym, w tym:

  • zarządzanie kuchnią oraz sprzedażą na sali sklepowej
  • planowanie produkcji gastronomicznej w oparciu o prognozy sprzedaży
  • dobór i zakup asortymentu
  • zarządzanie ekspozycją towarów
  • kierowanie zespołem sprzedażowym
  • kontrola kosztów oraz ustalanie marż i rentowności produktów

Wymagania:

  • doświadczenie w gastronomii (zarządzanie kuchnią lub lokalem gastronomicznym)
  • doświadczenie w zakupach dla lokali gastronomicznych
  • rozwinięte myślenie biznesowe oraz zdolności analityczne (w tym umiejętność kalkulacji kosztów, marż i rentowności; znajomość MS Excel)
  • umiejętność współpracy z dostawcami oraz negocjowania warunków handlowych
  • znajomość lokalnego rynku
  • umiejętność skutecznego zarządzania zespołem (budowanie standardów, motywowanie, ocena pracy)
  • znajomość zasad HACCP oraz BHP w gastronomii
  • elastyczność i dynamika w działaniu

Mile widziane:

  • doświadczenie w otwieraniu sklepów lub lokali gastronomicznych

Oferujemy:

  • możliwość rozwoju zawodowego w strukturach firmy
  • szkolenia podnoszące kwalifikacje
  • dużą samodzielność i realny wpływ na funkcjonowanie obiektu
  • pracę w doświadczonym i zaangażowanym zespole
  • dofinansowanie karty MultiSport oraz opieki medycznej (TU Zdrowie)
  • karty przedpłacone
  • ubezpieczenie grupowe PZU
  • świadczenia socjalne (m.in. „wczasy pod gruszą”)
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.