Koch (m/w) oder erfahrener Hilfskoch (m/w/d)

Hotel Ermitage Kandersteg Show all offers

Kandersteg

Expires Sep 25, 2026

23 days ago

In short

Full-time Koch (m/w) or experienced kitchen helper (m/w/d) needed in Kandersteg. Responsibilities include food prep, team leadership, ordering, and HACCP compliance. Requires culinary training/experience. Modern kitchen with creative freedom.

Keywords

kitchen management HACCP sous-vide culinary arts food preparation

AI-written summary based on the listing content.

SMTA Swiss Modern Traditional Accommodation AG - Landoltstrasse 41 - CH-3007 Bern

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
Führen und Anleiten der Küchenhilfen
Mit-Verantwortung für das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung
Sicherstellung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

Du verfügst über eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin / Koch EFZ oder hast mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastroküche. Es bereitet dir Freude, Gäste mit deinen Gerichten zu begeistern. Du arbeitest gerne im Team und hast einen respektvollen Umgang. Deine motivierende Art ist ansteckend. Mit deiner selbstständigen Arbeitsweise und deinem Verantwortungsbewusstsein packst du an.

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung in einem engagierten Team, wo Sie mit modernsten Herstellungsmethoden wie Hugentobler GreenVac und Sous-vide effizient und qualitativ hochstehend arbeiten können und auch Platz für ihre eigene Kreativität bleibt. Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie fortschrittliche Anstellungsbedingungen sind für uns selbstverständlich.