Koch (m/w/d)

Plaza INN Gasometer Wien Show all offers

2263 EUR / month

Wien

Expires Sep 28, 2026

20 days ago

In short

Hotel Koch (m/w/d) in Wien. Responsibilities include food preparation, buffet service, presentation, HACCP compliance, and kitchen hygiene. Requires cooking experience, passion for food, and good German. Offers staff discounts and training. Salary: €2,263/month brutto.

Keywords

HACCP Koch Küche Buffet Lebensmittel Küchengeräten Mise en Place Geschirr Deutschkenntnisse

AI-written summary based on the listing content.

Das Hotel verfügt über 152 Zimmer, eine Bar, 3 Seminarräume und ein Fitnessstudio. Es wurde nach der Übernahme durch die Plaza Hotelgroup Anfang 2024 wiedereröffnet und zu neuem Leben erweckt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen
Sie sind in der Küche beim Frühstück, Seminar Mittagessen, Gruppen Abendessen sowie auch im Service einsatzfähig
Betreuung des Frühstücksbuffet
Umsetzung einer kreativen & attraktiven Speisenpräsentation
Bedarfsgerechtes Verarbeiten von Lebensmitteln
Fachkundiger Umgang mit Küchengeräten
Lager- und Warenwirtschaft
Sicherstellen des erforderlichen Mise en Place
Reinigen von Geschirr, Besteck, Küchenutensilien, etc.
Einhaltung der HACCP Vorschriften
Kommunikation innerhalb des Hotels
Sie arbeiten nach unseren Qualitätsstandards

Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel oder Gastgewerbe von Vorteil
Bereits Erfahrung als Koch
Große Leidenschaft fürs Kochen
Freude an handwerklicher & kreativer Arbeit
Hohe Lernbereitschaft, Verlässlichkeit & Genauigkeit
Flexibilität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung
Gute Deutschkenntnisse
Bereitschaft für Schicht- und Wochenenddienste (Dienstzeiten zwischen 05.30 Uhr und 23.00 Uhr möglich)

Wir bieten

Mitarbeiterrabatte in über 60 Hotels, in Deutschland, Österreich und den Niederlanden
Mitarbeiter Rabatt an der eigenen Hotelbar
Teamwork und gegenseitige Unterstützung
Interne Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Für die Position als Chef de Partie mit 40 Wochenstunden (m/w/d) gilt die Beschäftigungsgruppe 3 (mit dementsprechender abgeschlossener Ausbildung) mit dem Kollektivvertrag geregelten Monatslohn von € 2.263.- brutto.

Bereitschaft für eine Überzahlung, je nach Erfahrung und Qualifikation