Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

Art Hotel Gastronomie GmbH Show all offers

Bochum

Expires Nov 11, 2026

21 days ago

In short

Art Hotel Gastronomie GmbH seeks Koch/Köchin (m/w/d) in Bochum. Responsibilities include working specific kitchen posts, managing shifts, quality control, HACCP, menu development, and training apprentices. Requires industry training or experience, precise mise en place, self-reliance, and creativity. Offers 28-30 vacation days, holiday/night bonuses, and potential company car or bike.

Keywords

HACCP mise en place menu development kitchen management food quality gastronomy culinary arts

AI-written summary based on the listing content.

Einleitung

Restaurant & Art Hotel Tucholsky – Gemeinsam. Engagiert. Besonders.

Mitten auf der Bochumer Kulturachse – zwischen Schauspielhaus und Anneliese Brost Musikforum Ruhr – steht das Tucholsky für frische Küche, echtes Handwerk und ein Team, das zusammenhält. Wir bieten unseren Gästen ein vielseitiges gastronomisches Angebot: à-la-carte-Frühstück, Mittagstisch und klassischen Abendservice.

Unser Team besteht aus Menschen, die ihre Ideen, Stärken und Erfahrungen einbringen – und gemeinsam ein Tucholsky gestalten, das jeden Tag noch ein Stück besser wird.

Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir dich als

Koch / Köchin (m/w/d)

Aufgaben

Kochen heißt bei uns: handwerkliches Können und Teamwork

Arbeiten auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
Strukturierte Schichtorganisation und Aufgabenverteilung

Qualitätsbewusstsein, das man spürt.

Mitwirkung bei Warenbestellungen sowie Qualitätskontrolle der angelieferten Produkte
Einhaltung und Überwachung aller Hygienestandards (HACCP)

Mitdenken. Mitgestalten. Mitverantworten.

Unterstützung bei der Entwicklung von Speisekarten & saisonalen Specials
Anleitung und Weiterentwicklung unserer Auszubildenden
Umsetzung der Anweisungen der Küchenleitung sowie konstruktiver Austausch im Team

Profil

Das bringst Du mit

Ausbildung in der Branche oder umfassende Berufserfahrung
fachliche Sicherheit im Mise en Place und beim Anrichten
Selbstständige Arbeitsweise und ein freundliches, offenes Auftreten
Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Einen kühlen Kopf, auch bei voller Bonleiste
Kreativität und Verständnis für gute Zutaten
Lust, in einem Umfeld zu arbeiten, das Vertrauen schenkt und Entwicklung fördert

Wir bieten

Ein Umfeld, das dich stärkt

Ein Team, das zusammenhält und Verantwortung teilt
Ein Haus, das Wert auf Persönlichkeit, Professionalität und gegenseitiges Empowerment legt
Abwechslungsreiche Aufgaben durch Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
Eine offene, wertschätzende Kommunikation – wir hören zu und nehmen dich ernst

Leistungen

Urlaubs- & Weihnachtsgeld
Feiertags- & Nachtzuschläge
zusätzliche Gehaltsbausteine („mehr Netto vom Brutto“)
28–30 Urlaubstage
Betriebliche Altersvorsorge

Mögliche Vergütungsbausteine

Dienstwagen
Jobrad / E-Bike
ÖPNV-Ticket

Arbeitszeiten

5-Tage-Woche, kein Teildienst
Früh- und Spätschichten

Weitere Vorteile

Zentraler Arbeitsplatz mit guter Erreichbarkeit
Mitarbeiterparkplatz in der Innenstadt
Fort- und Weiterbildungsangebote
Flache Hierarchien und offene Kommunikation

Weitere Informationen

Werde Teil unseres Teams

Wenn Du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen, Dein Team zu stärken und gemeinsam mit uns den Unterschied zu machen, dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung.