Kierownik Lokalu Steak&Burger Kraków CH Bonarka

confidential Show all offers

7000 PLN / month

Kraków

In short

Kierownik Lokalu Steak&Burger in Kraków (CH Bonarka). Responsibilities include staff management, reporting, inventory control, recruitment, and ensuring safety standards. Role also involves cooking and customer service. Requires 1+ year of experience in a similar role.

Keywords

gastronomy management staff management inventory control recruitment BHP standards food quality customer service

AI-written summary based on the listing content.

Od pokoleń dzielimy się tym, co mamy najlepsze - smakiem z Warmii. Już taka nasza natura.

Dołącz do nas, budując z nami kolejny etap ciekawej historii firmy na stanowisku

Kierownik Lokalu Steak& Burger

Miejsce pracy: Kraków, CH Bonarka

W naszej Spółce Kierownik Lokalu Steak& Burger ma za zadanie/ zajmuję się między innymi:

Głównymi zadaniami Kierownika Lokalu Steak& Burger jest nadzorowanie, organizowanie i zarządzanie pracy personelu w podległej placówce gastronomicznej Spółki wraz z podejmowaniem bieżących działań mających na celu utrzymywanie standardów określonych przez Spółkę;
Raportowanie do managera na temat wyników sprzedaży, kosztów oraz jakości obsługi, ewentualnych problemów
Koordynacja dostaw – nadzorowanie dostaw surowców, kontrolowanie jakości produktów dostarczanych do restauracji
Przygotowywanie grafików dla podległego personelu
Prowadzenie rekrutacji do zarządzanego lokalu
Jest odpowiedzialny za nadzorowanie przestrzegania zasad bezpieczeństwa i higieny pracy (BHP) przez podległych pracowników
Kierownik Lokalu Steak& Burger:

- pełni równocześnie funkcję Kucharza oraz obsługuje Klientów korzystających z usług lokalu gastronomicznego;

- kontroluje stany magazynowe niezbędnych składników, zamówienia oraz dba o jakość wydawanych

produktów

- planuje i składa zamówienia na półprodukty/ produktu niezbędne funkcjonowania lokalu

- zarządza kosztami kuchni/ lokalu gastronomicznego

- nadzoruje codziennymi operacjami, w tym otwieranie i zamykanie lokalu, kontrolowanie codziennego obrotu oraz procedur, bieżące przekazywanie informacji managerowi

Inne zgodnie z opisem stanowiska pracy funkcjonującym w Spółce

Oferujemy:

Wynagrodzenie od 7 tys. Brutto podstawa
Możliwość samodzielnego prowadzenia lokalu gastronomicznego (zgodnie ze standardami Spółki przyjętymi dla lokali Steakowni)
Możliwość korzystania z ZFŚŚ w tym paczki (bony) świąteczne/ dodatki wynikające z Zakładowego Funduszu

Wymagania:

Minimum 1 rok doświadczenia na stanowisku Kierownika Lokalu Gastronomicznego/ pokrewnym
Osoba odpowiedzialna z umiejętnościami zarządzania czasem swoim oraz poległego personelu
Osoba dyspozycyjna w równoważnym systemie czasu pracy

Osoby zainteresowane prosimy o aplikowanie za pośrednictwem portalu ogłoszeniowego