Kierownik Lokalu (k/m/x) - Nowy koncept rozrywkowo-gastronomiczny

O nas

Już wkrótce w Krakowie otworzymy miejsce, którego na lokalnym rynku jeszcze nie było.

To nowoczesny koncept łączący świat rozrywki, emocji i rywalizacji z wysokiej jakości gastronomią oraz ofertą barową. Goście będą odwiedzać nas zarówno na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne wyjścia, imprezy firmowe, jak i wieczorne wydarzenia.

Szukamy osoby, która obejmie stanowisko Kierownika Lokalu i będzie współtworzyć to miejsce od pierwszego dnia działalności.

Twój zakres obowiązków

• kompleksowe zarządzanie codziennym funkcjonowaniem lokalu obejmującego strefę rozrywki, gastronomii i baru,
• Nadzór nad poprawnym działaniem systemów elektronicznych i mechanicznych,
• budowanie zespołu oraz udział w procesach rekrutacji, wdrożeń i rozwoju pracowników,
• planowanie grafików oraz efektywne zarządzanie zasobami personalnymi,
• dbanie o najwyższy standard obsługi i wyjątkowe doświadczenia gości na każdym etapie wizyty,
• aktywna obecność na sali oraz wspieranie zespołu w bieżącej pracy,
• rozwijanie kultury gościnności oraz budowanie atmosfery, do której goście chcą wracać,
• realizacja celów sprzedażowych oraz rozwój sprzedaży dodatkowej (cross-selling i up-selling),
• monitorowanie wyników biznesowych, analiza wskaźników oraz wdrażanie działań poprawiających efektywność,
• współpraca przy organizacji wydarzeń, imprez firmowych, integracji oraz eventów okolicznościowych,
• dbanie o zgodność działań z wymaganiami sanitarno-epidemiologicznymi, HACCP, BHP oraz obowiązującymi procedurami,
• współtworzenie i rozwijanie nowego konceptu oraz wdrażanie usprawnień operacyjnych.

Nasze wymagania

• minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii, hotelarstwie, rozrywce, hospitality lub branży eventowej,
• doświadczenie w zarządzaniu zespołem liczącym kilka lub kilkanaście osób
• umiejętność organizowania pracy zespołu oraz skutecznej realizacji celów operacyjnych i sprzedażowych,
• wysoka orientacja na gościa i jakość obsługi,
• umiejętność budowania zaangażowanych zespołów oraz rozwijania kompetencji pracowników,
• znajomość funkcjonowania gastronomii oraz sprzedaży barowej,
• odpowiedzialność, samodzielność oraz inicjatywa w działaniu,
• dobra organizacja pracy i umiejętność działania w dynamicznym środowisku,
• dyspozycyjność do pracy również w wybrane weekendy oraz wieczorami,
• pozytywna energia, komunikatywność i nastawienie na współpracę.

To oferujemy

• możliwość współtworzenia zupełnie nowego konceptu od momentu jego otwarcia,
• realny wpływ na organizację pracy, rozwój zespołu oraz kierunek rozwoju lokalu,
• dużą samodzielność oraz przestrzeń do wdrażania własnych pomysłów,
• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub B2B,
• atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy uzależniony od wyników,
• możliwość awansu wraz z rozwojem organizacji,
• pracę w miejscu, które łączy świetną zabawę, gastronomię i wyjątkowe doświadczenia gości,
• zniżki na ofertę lokalu i dostęp do całego portfolio organizacji,
• zespół pełen energii, otwartości i pasji do tworzenia nowych projektów.