Kierownik lokalu

Jestemy nowoczesnym i ciekawym miejscem na mapie Katowic

Urban Coffee& Ceramics to kawiarnia specialty ze śniadaniami, główną atrakcją której jest koncepcja "

Pain your pottery cafe" - miejsce w którym goście mogą pomalować dla siebie ceramikę i twórczo spędzić czas

Obecnie poszukujemy kierownika lokalu

Zakres obowiązków

• Tworzenie silnego zespołu i zarządzanie nim, wspieranie w codziennych działaniach zespołu baristów, kucharzy, hostów i ceramików (motywacja, wsparcie w rozwoju, udzielanie feedbacku). Śledzenie dotrzymywania się standardów firmy i dobrej obslugi gości przez ekipę
• Realizowania celów firmy (standardy, budżet, plany sprzedażowe) w tym odpowiedzialności za wyniki finansowe, kontrolę oraz optymalizację procesów i kosztów
• Nadzór nad procesami składania zamówień przez odpowiedzialne osoby
• Raportowanie wyników opartych na przyjętym modelu
• Organizacja i nadzorowanie swzystkich procesów
• Poszukiwanie i onboarding nowych pracowników

Nasze wymagania

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem w gastro (od 10 osób)
• Umiejętność organizacji pracy i zarządzania czasem
• Kompetencje w zakresie budżetowania i kontrolowania kosztów. Dobra znajomość P& L, food-cost, LWO
• Umiejętność radzenia sobie w sytuacjach stresowych i rozwiązywaniu konfliktów
• Proaktywność, nastawienie na rezultaty

Co oferujemy

• pracę w aktywnym profesjonalnym środowisku
• dużą samodzielność i realny wpływ na działania
• wynagrodzenie zależne od wyników twojej pracy (część stała + premia oparta na wynikach finansowych twojego lokalu + bonusy), widelec 60******00 tyś. netto
• wsparcie kadry operacyjnej/back office w codziennych wyzwaniach
• możliwość rozwoju i awansu w sieci Urban
• BENEFITY: luźna atmosfera, elastyczny czas pracy, wewnętrzny system lojalnościowy, depozyt na wyżywienie, rabaty do zaprzyjaźnionych firm, dofinansowanie szkoleń i kursów, możliwość korzystania z prywatnej opieki medycznej oraz programu Multisport

Umowa zlecenie lub B2B

Zachęcamy aplikować, jeśli:

- nie boisz się odpowiedzialności i potrafisz podejmować decyzje

- jesteś osobą potrafiącą szybko rozwiązywać problemy

- angażujesz się w pracę

- jesteś otwarty/ta na naukę i umiesz w komunikacje z innymi ludźmi

- jesteś osobą, dla której nie istnieje "się nie da"

- nie boisz się zarządzania i lubisz systemowość w działaniach

- Umiesz samodzielnie zarządzać swoim czasem i wyznaczać priorytety

Zgłoszenia prosimu wysyłać na mail: hr (małpka) urbanteam.eu

w temacie zaznać informacje: Kierownik lokalu Urban Ceramics

Będzie miło cie poznać!