kierownik gastronomii

Hotel My Story w Gdyni poszukuje doświadczonej, samodzielnej i zaangażowanej osoby na stanowisko Kierownika Gastronomii, która będzie odpowiedzialna za kompleksowe zarządzanie ofertą gastronomiczną hotelu oraz zapewnienie najwyższych standardów obsługi Gości.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie działem gastronomii (restauracja, śniadania hotelowe, bar, eventy)
• organizacja i nadzór nad bieżącą pracą zespołu gastronomii
• dbanie o wysoką jakość serwisu oraz spójność standardów obsługi
• współtworzenie i rozwój oferty gastronomicznej hotelu
• kontrola kosztów, realizacja budżetu i optymalizacja procesów
• zamówienia, gospodarka magazynowa oraz współpraca z dostawcami
• nadzór nad przestrzeganiem procedur HACCP i BHP
• ścisła współpraca z Managerem Operacyjnym hotelu

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie
• praktyczna znajomość organizacji pracy restauracji hotelowej
• umiejętność zarządzania zespołem i budowania zaangażowania pracowników
• wysoka kultura osobista i nastawienie na jakość obsługi Gościa
• dobra organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność
• znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w nowoczesnym hotelu w centrum Gdyni
• realny wpływ na rozwój i kształt oferty gastronomicznej
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
• możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwiązań
• przyjazną atmosferę i partnerskie podejście do współpracy
• możliwość rozwoju zawodowego