Kierowniczka gastronomii w hotelu

confidential Show all offers

Koszalin

In short

Hotel gastronomy manager in Dąbki. Responsibilities include buffet management, team leadership, staff scheduling, recruitment, inventory control, and quality assurance. Requires experience in gastronomy and staff management.

Keywords

gastronomy management staff management buffet inventory control recruitment

AI-written summary based on the listing content.

Szukamy stanowczej, samodzielnej i dobrze zorganizowanej osoby, która przejmie odpowiedzialność za funkcjonowanie kuchni i sali w naszym hotelu w Dąbkach. Nasza gastronomia opiera się na żywieniu zbiorowym w formie bufetu, dlatego kluczowe będzie sprawne organizowanie pracy zespołu, odpowiednia produkcja, zaopatrzenie oraz dopilnowanie jakości i porządku.

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii i zarządzaniu personelem, która zna specyfikę zarówno pracy kuchni, jak i obsługi sali. Ważne są dla nas konsekwencja, umiejętność egzekwowania obowiązków, dobra komunikacja i odpowiedzialność za cały zespół.

Jeśli jesteś osobą, która potrafi przejąć stery, poukładać pracę i dopilnować, żeby wszystko działało jak należy — czekamy właśnie na Ciebie.

Potrzebujemy kogoś, kto:

potrafi zarządzać i rozliczać zespół,
umie egzekwować obowiązki i standardy,
zna gastronomię od praktycznej strony
dopilnuje zamówień, stanów magazynowych, terminów i odpowiedniej ilości produkcji,
zadba o czystość, organizację i komunikację między kuchnią a salą,
będzie kontrolować pracę obsługi i standard bufetu,
przygotuje grafiki i zajmie się rekrutacją,
potrafi reagować na problemy, konflikty i uwagi gości,
ma pomysły na rozwój gastronomii i potrafi je wdrożyć

Szukamy lidera, nie osoby do „przychodzenia do pracy”. Osoby, która zauważy problem, podejmie decyzję i dopilnuje jego rozwiązania.

Jeżeli masz doświadczenie w zarządzaniu personelem i gastronomii, jesteś wymagająca, konsekwentna i nie boisz się odpowiedzialności – napisz do nas.