Główny manager dwóch popularnych lokali gastronomicznych

confidential Show all offers

Katowice

In short

Manager/Board Assistant for 2 restaurants in Katowice. Responsibilities include financial documentation control, team supervision, supplier negotiation, and performance reporting. Requires gastronomy/management experience and weekend availability.

Keywords

team management cost optimization negotiation financial reporting gastronomy operations performance analysis

AI-written summary based on the listing content.

Manager/Asystent Zarządu – 2 lokale gastronomiczne w ścisłym centrum Katowic

Szukamy osoby, która wspomoże operacyjny nadzór nad dwoma popularnymi lokalami gastronomicznymi i będzie bezpośrednim wsparciem Zarządu w ich codziennym funkcjonowaniu oraz dalszym rozwoju. Stanowisko wymaga dużej samodzielności, dobrej organizacji, skrupulatności, umiejętności zarządzania zespołem i współpracy oraz negocjacji z dostawcami.

Zakres obowiązków:

kontrola i nadzór nad dokumentacją finansową lokali,
nadzór nad zastępcami managerów, kierownikami oraz personelem,
kontrola przestrzegania ustalonych standardów, procedur i realizacji zaplanowanych działań,
negocjowanie warunków współpracy z dostawcami oraz poszukiwanie możliwości optymalizacji kosztów,
pozyskiwanie rezerwacji firmowych i grupowych,
bieżące raportowanie do Zarządu,
reagowanie na sporadyczne sytuacje awaryjne,
dbanie o sprawne funkcjonowanie obu lokali i realizację założonych wyników.

Organizacja pracy: Stanowisko wiąże się z nienormowanym czasem pracy i dużą samodzielnością. Oczekujemy fizycznego nadzoru nad lokalami, w tym przez 2 z 4 weekendów w miesiącu oraz dostępności adekwatnej do specyfiki branży gastronomicznej.

Szukamy osoby, która:

wychodzi z inicjatywą,
ma doświadczenie w gastronomii, hotelarstwie, retailu lub zarządzaniu operacyjnym,
potrafi zarządzać ludźmi i egzekwować ustalenia,
dobrze odnajduje się w pracy z dokumentami, kosztami i wynikami,
potrafi negocjować,
potrafi pracować pod presją.

Oferujemy:

realny wpływ na funkcjonowanie oraz rozwój dwóch lokali,
komfortowe miejsce pracy (biuro),
zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę, współpracę b2b albo umowę zlecenie (do ustalenia),
operacyjne wsparcie przez kierowników lokali,
stabilne wynagrodzenie podstawowe,
system premiowy oparty o procent od wypracowanego zysku,
możliwość rozwoju wraz z rozwojem firmy.

Zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV wraz z krótką informacją o swoim doświadczeniu w zarządzaniu zespołem lub działalnością gastronomiczną.