Główny Cukiernik - Szef kuchni

Moya Matcha Gdańsk - Herbaciarnia/Cukiernia serwująca matchę i desery inspirowane japonią poszukuje osoby na stanowisko Głównego Cukiernika/Szefa Kuchni.

Zakres obowiązków:

• Organizacja i nadzór pracy kuchni
• Tworzenie i aktualizacja menu
• Kontrola jakości i estetyki wyrobów
• Planowanie i koordynowanie produkcji
• Zamawianie surowców i półproduktów
• Nadzór nad stanami magazynowymi
• Tworzenie grafików pracy
• Zapewnienie przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa
• Współpraca z menedżerem sali i właścicielem
• Kontrola food costów i optymalizacja kosztów produkcji
• Szkolenie i motywowanie zespołu
• Reagowanie na bieżące potrzeby lokalu
• Dostosowanie się do sezonowości
• Planowanie i realizacja menu do eventów i zamówień cateringowych

Nasze wymagania:

• Badania sanepidu
• Doświadczenie na podobnym stanowisku
• Punktualność
• Kreatywność
• Chęć rozwoju
• Wysoka samodzielność i dobra organizacja pracy
• Komunikatywność i zdolność do współpracy z innymi pracownikami
• Mile widziane doświadczenie w pracy z matchą
• Doświadczenie pracy z wypiekami

Co oferujemy:

• Praca w klimatycznym Matcha Barze w centrum Gdańska
• Praca w bezpośrednim, a pełnym szacunku i akceptacji przyjacielskim zespole
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Możliwość wprowadzenia własnych pomysłów w życie i bezpośredniego wpływu na rozwój firmy
• Możliwość dalszego rozwoju kariery w ramach szybko rozwijającej się firmy Moya
• Duże ilości najlepszej herbaty matcha

Benefity:

• dofinansowanie zajęć sportowych
• prywatna opieka medyczna
• dofinansowanie szkoleń i kursów
• zniżki na firmowe produkty i usługi
• kawa / herbata
• paczki świąteczne

Konnichiwa! Nazywamy się MOYA Matcha i jesteśmy polsko-japońską firmą z siedzibą w Warszawie. Jesteśmy liderem rynku matchy w Polsce oraz szybko rozwijającą się marką na kilkunastu rynkach zagranicznych. Szukamy osób z dobrą energią i pasją do działania w dynamicznie rozwijającej się firmie. Brzmi jak Ty? Wyślij swoje zgłoszenie.