Einkäufer*in Frische (w/m/d)

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63000 EUR / year

Wien

23 days ago

In short

Purchasing specialist for fresh food categories (cheese, meat, fish, deli) in a traditional Viennese delicatessen. Responsibilities include supplier network management, price negotiation, market analysis, and trend identification. Requires purchasing experience in fresh/delicacy goods, product knowledge, and negotiation skills. Salary: EUR 63,000/year.

Keywords

purchasing food negotiation supply chain market analysis product management

AI-written summary based on the listing content.

Stellenbeschreibung:

Sind Sie ein*e unternehmerisch denkende*r Einkäufer*in mit echter Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel? Unser Auftraggeber ist ein traditionsreiches Wiener Feinkosthaus, das seit Generationen für höchste Qualität, Genuss und Kulinarik aus aller Welt steht. Im Zuge einer geordneten Nachfolge suchen wir eine versierte Persönlichkeit für den Einkauf im Frische-Bereich.

Ihr spannendes Aufgabengebiet:

Sie verantworten eigenständig den Einkauf der Frische-Warengruppen (Käse, Fleisch, Fisch, Wurst, Molkerei) sowie ausgewählter Saison- und Verpackungsware
Der Aufbau und die Pflege eines europäischen Lieferantennetzwerks liegen in Ihrer Hand
Konditions- und Preisverhandlungen (Skonti, Boni, WKZ) führen Sie eigenverantwortlich
Sie beobachten Markt- und Rohstoffentwicklungen, schätzen die Preiswürdigkeit ein und erstellen fundierte Business Cases
In enger Abstimmung mit den Abteilungen und dem Marketing erkennen Sie Trends frühzeitig und bringen diese ins Sortiment
Bei Veranstaltungen wirken Sie in der Produktfindung aktiv mit

Das bringen Sie mit:

Fundierte Erfahrung im Einkauf von Frische- bzw. Feinkostsortimenten
Ausgeprägtes Produkt-Know-how und echte Kulinarik-Affinität
Kaufmännisches, unternehmerisches Verständnis sowie ein sicheres Gespür für Preise und Marktschwankungen
Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
Neugier, Eigeninitiative und ein offener Blick für Neues

Unser Kunde bietet Ihnen:

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Ein solides, traditionsreiches Umfeld mit langfristiger Perspektive
Attraktive Benefits: Mitarbeiter*innenrabatt, vergünstigtes Mittagessen u.v.m.
Jahresbruttogehalt von EUR 63.000 (Vollzeitbasis) – je nach Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich

Kontakt

Bewerben Sie sich bei uns unter [www.iventa.eu/bewerberportal/offene-jobs](https://iventajobdata.eu/bestmedia/img/2484463/1992289/cl/bd92286d0e7d4edde125a64a59a5e8f6ed0568ba/L10305766/JeyJvb

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LmF0In0=) mit Angabe der Ref.-Nr. 2026-07020. Wir freuen uns darauf, Sie erfolgreich zu vernetzen!

Ansprechperson

Miriam Pichler +43 (1) 523 49 44-204 [Jetzt bewerben](https://iventajobdata.eu/bestmedia/img/2484463/1992289/cl/fc6f1bc742716f5d092d9e245cb2d5e52beb5472/L10305767/JeyJvb