Doppellehre Restaurant / Küche

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St. Johann im Pongau

Expires Oct 9, 2026

10 days ago

In short

Apprenticeship for Restaurant/Kitchen professional (m/f/d) in St. Johann im Pongau. Responsibilities include food prep, cooking, service, guest relations, and inventory management. Requires German & English skills, organization, and flexibility. Full-time.

Keywords

kitchen hygiene food preparation food processing menu planning food presentation inventory management guest reception order taking billing cocktail preparation

AI-written summary based on the listing content.

Küche oder Service? Warum entscheiden, wenn du beides haben kannst. Als Gastronomiefachfrau (m/w/d) bist du mittendrin im Geschehen, lernst von Profis und gibst deiner Karriere ordentlich Geschmack.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Küche:

Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten: Küchen- und Lebensmittelhygiene, Abfalltrennung, fachgerechte Verwendung der Küchengeräte
Mise en Place = Vorbereitungstätigkeiten wie Vorbereitung des Küchenpostens und der zu verwendenden Zutaten
Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
Warenwirtschaft: Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung, etc.
Selbstständiges Arbeiten sowie Arbeiten im Team, Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien

Restaurant:

Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten
Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung
Service: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails
Warenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen

Profil

Freude am Umgang mit Menschen
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Organisationstalent
Gute Ausdrucksweise und höfliche Umgangsformen
Schnelle Auffassungsgabe
Flexibilität
Positiver Abschluss der 9. Schulstufe

Wir bieten

Abwechslungsreiche Aufgaben, die Dich fordern und fördern – garantiert keine Langeweile!
Strukturierte Einarbeitung, damit Du Schritt für Schritt sicher in Deine Rolle hineinwachsen kannst.
Ein zukunftssicherer und wettbewerbsfähiger Beruf, der Dir viele Perspektiven eröffnet.
Gemeinschaft mit anderen Lehrlingen, in der ihr euch gegenseitig unterstützen und gemeinsam wachsen könnt.
Ein junges, motiviertes Team, das Spaß an der Arbeit hat und Dich herzlich aufnimmt.
Regelmäßige Teamevents, bei denen der Spaß nicht zu kurz kommt.
Tägliche Verpflegung inklusive – damit Du immer voller Energie durchstarten kannst.
& alle SOHA-People-Benefits