(Demi) Chef de Partie (all genders) Stadthaus Restaurant & Bar

Steigenberger Hotel Hamburg Show all offers

Hamburg

Expires Nov 19, 2026

14 days ago

In short

Full-time cook needed for Stadthaus Restaurant & Bar at Steigenberger Hotel Hamburg. Responsibilities include food preparation, quality control, inventory, and HACCP compliance. Requires culinary training/experience, grill skills, and good German/English.

Keywords

HACCP Grill Food Preparation Inventory Management Culinary Training

AI-written summary based on the listing content.

Im Steigenberger Hotel Hamburg, direkt auf der Fleetinsel, arbeitest du mit einem internationalen Team aus rund 100 Kolleg:innen und Auszubildenden zusammen.

Wir leben eine offene, moderne, herzliche und professionelle Kultur - geprägt von Teamgeist, Verlässlichkeit und Begeisterung für Qualität. Wir teilen Wissen, feiern Erfolge gemeinsam und stehen füreinander ein, wenn es darauf ankommt.

Du wirst Teil eines Hauses, das sich nicht nur durch seine Lage auszeichnet, sondern durch das Gefühl, dazuzugehören.

Make it your journey.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Du übernimmst eigenständig einen Posten in der Showküche des „STADTHAUS Restaurant & Bar“.
Du verantwortest die Zubereitung und das Anrichten aller Gerichte auf deinem Posten – inklusive aktiver Arbeit am Grill – und stellst gleichbleibend hohe Qualität sicher.
Du kontrollierst Warenbestände, prüfst Lieferungen auf Qualität und lagerst alle Produkte fachgerecht.
Du setzt HACCP-Richtlinien konsequent um und sorgst für Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
Du unterstützt aktiv bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden und gibst dein Wissen im Küchenalltag weiter.

Dein Profil

Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige praktische Erfahrung, idealerweise Erfahrung am Grill
Verständnis für Produktionsabläufe, Timing und hohe Gästezahlen
Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Auszubildenden oder Mitarbeitenden
Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit (Dienstzeit hauptsächlich Dienstag bis Samstag zwischen 12-22 Uhr)