Commis de Cuisine Gardemanger (a) in Jahresanstellung 80-100%

ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel Show all offers

Gstaad

Expires Oct 2, 2026

17 days ago

In short

Commis de Cuisine Gardemanger role in Gstaad, Switzerland. Responsibilities include food storage, hygiene, mise en place, buffet assistance, and menu input. Requires initial experience, a willingness to learn, and a detail-oriented approach. Benefits include year-round employment, training, flexible hours, and access to hotel facilities.

Keywords

HACCP Mise en Place Buffet Kitchen Gastronomy Food Storage Hygiene

AI-written summary based on the listing content.

Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Anstellungsart: Teilzeit

Aufgabengebiet

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
Gewährleistung des Informationsflusses

Stellenanforderung

Sie haben

erste Erfahrung in einer ähnlichen Position
fundierte Fachkenntnisse oder den Willen sich diese anzueignen
ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast

Sie sind

eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
qualitätsbewusst im Denken und Handeln
verantwortungsbewusst und teamorientiert

Mitarbeitervorteile

Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant