Chef Patissier (m/w/d) - ab Ende November 2026

Hotel Trofana Royal Show all offers

Ischgl

Expires Sep 28, 2026

20 days ago

In short

Hotel Trofana Royal seeks a Chef Patissier (m/f/d) for full-time, permanent position in Ischgl, AT. Responsibilities include organizing the pastry station, developing dessert concepts, preparing exclusive dishes, training staff, and collaborating with kitchen management. Requires completed training as a cook/confectioner, experience in high-end hospitality, creativity, and passion for quality cuisine. Offers free meals, accommodation, fitness room access, and other benefits.

Keywords

Pastry Dessert Concepts High-End Hospitality Quality Standards Hygiene Standards Staff Training Menu Development

AI-written summary based on the listing content.

TROFANA ROYAL ***** SUPERIOR

Seit Jahrzehnten steht das Trofana Royal mit seinem professionellen und engagierten Team für gelebte Gastfreundschaft, alpinen Luxus und erstklassigen Service.

Dieser Stil wurde von Gründer Johann von der Thannen geprägt und wird von seinem Sohn Alexander und seinem Enkel Raphael mit viel Engagement gemeinsam mit ihm weitergeführt. Spüren Sie eine Erlebnisreise mit allen Sinnen: Tradition und luxuriöse Geborgenheit auf höchstem internationalen 5-Sterne-Superior Standard, ausgezeichnet mit dem renommierten MICHELIN Key. Begonnen hat alles 1996 mit einer mutigen Vision. Mittlerweile hat sich das Trofana Royal im Sommer wie im Winter zu einem internationalen Hideaway etabliert. Wir freuen uns, auch Ihre höchsten Ansprüche an Individualität und Authentizität mit exklusivem Service und viel Zeit für Ihre Wünsche zu erfüllen. Unser royal way für Sie.

Anstellungsart: Vollzeit

DEINE AUFGABEN

Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens
Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte
Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef
Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

DU BRINGST MIT

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich
Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche

WIR BIETEN DIR

Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz
Geregelte Arbeitszeiten & digitale Zeiterfassung
Kostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen
Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos
Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym
Ischgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote
Vergünstigte Behandlungen – Massage & Kosmetik
Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt