Chef de Partie / Tournant (m/w/d) - ab Winter 2026/27

Der Berghof Show all offers

3900 EUR / month

Lech am Arlberg

Expires Oct 18, 2026

2 days ago

In short

Chef de Partie / Tournant wanted for a full-time role in Lech am Arlberg, starting Dec 2026. Responsibilities include independent post preparation, dish plating, quality/hygiene standards, and flexible support. Requires completed chef training, experience, and good English.

Keywords

Chef de Partie Tournant Kitchen Brigade HACCP Plating High-Quality Cuisine Teamwork English Language

AI-written summary based on the listing content.

Follow the spirit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

DEINE ROLLE IM TEAM:

Als Chef de Partie / Tournant bist Du ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade. Je nach Einsatz führst Du selbstständig einen Posten oder unterstützt flexibel auf verschiedenen Stationen. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Abendservice.

DU BIST VERANTWORTLICH FÜR:

Die eigenständige Vorbereitung und Produktion auf Deinem Posten Das fachgerechte Anrichten der Speisen auf Haubenniveau Die Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Präsentation Die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Als Tournant bringst Du zusätzlich Deine Flexibilität und Dein Überblicksdenken ein – Du springst dort ein, wo Du gebraucht wirst, und unterstützt Kolleg:innen lösungsorientiert und respektvoll. Ordnung, Sauberkeit, ein perfektes Mise en Place und professionelles Arbeiten sind für Dich selbstverständlich.

Profil

DU PASST ZU UNS, WENN DU...

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung auf mehreren Posten
Leidenschaft für hochwertige Küche und handwerkliches Arbeiten
Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Eigenverantwortung
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein ruhiger Arbeitsstil
Gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil (Küchensprache Englisch)
Arbeitserlaubnis: muss vorhanden sein (oder EU-Bürger:in)
Berufserfahrung in Österreich: von Vorteil

Wir bieten

Arbeiten mitten in Lech – dort, wo andere Urlaub machen. In einem Haus mit Charakter, ausgezeichnet mit 3 Hauben Gault& Millau und 3 Cocktailgläsern Falstaff.
Dein Zuhause am Berg – gemütliche Unterkunft direkt vor Ort, komplett ausgestattet mit Dusche/WC, Kochnische, Kühlschrank und Herd.
Essen wie die Gäste – im eigenen Mitarbeiterrestaurant, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, und das nicht nur an Arbeitstagen, sondern auch an deinen freien Tagen.
Wir schätzen deine Zeit – jede Überstunde wird fair abgegolten. Versprochen.
Teamspirit pur – bei uns zählt jede:r, und Zusammenhalt wird nicht nur gesagt, sondern gelebt.
Platz für deine Entwicklung – wir nehmen uns Zeit für Gespräche und fördern dich individuell.
Besondere Einblicke – von Tee über Käse bis hin zu Wein: spannende Schulungen warten auf dich.
Benefits, die Freude machen – attraktive Vergünstigungen und kleine Extras, die dir den Alltag versüßen.