Chef de Partie (m/w/d)

GINN Hotel Hamburg Elbspeicher Show all offers

Hamburg

Expires Nov 23, 2026

9 days ago

In short

Chef de Partie (m/f/d) in Hamburg for GINN Hotel Hamburg Elbspeicher. Full-time/part-time. Responsibilities include food preparation, inventory management, and upholding hygiene standards. Requires culinary training, quality focus, and HACCP knowledge. Offers vacation pay and hotel discounts.

Keywords

HACCP culinary food preparation inventory management gastronomy

AI-written summary based on the listing content.

Wir suchen ab sofort einen leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit, der unser Küchenteam im GINN Hotel Hamburg Elbspeicher bereichert!

Unser Haus verfügt aktuell über 130 Zimmer, ein modernes Convention Center (GINN Events) -und als kulinarisches Herzstück ein anspruchsvolles Restaurant, in dem Kreativität, Qualität und Genuss im Mittelpunkt stehen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

DEINE AUFGABEN:

Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speiseangebote
effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen

Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich

Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk

DEIN PROFIL:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
HACCP ist kein Fremdwort für dich
Eigeninitiative & Stressresistenz
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
Zuverlässig und motiviert
Kreativ, trendbewusst und engagiert
Teamorientiert, belastbar und stressresistent

WIR BIETEN:

Urlaubsgeld
Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
Eine verantwortungsvolle Position & ein Team, dass sich auf dein Talent freut
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen