Chef de Partie (m/w/d)

Gasthaus zur Oper Show all offers

3310 EUR / month

Wien

28 days ago

In short

Chef de Partie (m/f/d) wanted for Gasthaus zur Oper in Vienna. Responsibilities include leading your station, preparing classic Viennese cuisine, and ensuring quality standards. Requires culinary training, experience preferred, attention to detail, and teamwork. Offers career growth, good transport links, and free meals. Full-time with a gross monthly salary starting from €3,310.

Keywords

Viennese cuisine culinary training food preparation quality control hygiene standards teamwork food safety

AI-written summary based on the listing content.

Einleitung

Die Familie Plachutta und ihre Restaurants stehen seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Als familiengeführtes Unternehmen bringen wir österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und begeistern Gäste aus aller Welt mit regionaler und saisonaler Küche.

Plachuttas Gasthaus zur Oper ist ein Gasthaus der neuen Generation. Im Mittelpunkt stehen die Klassiker der Wiener Küche – allen voran das berühmte Wiener Schnitzel – zubereitet mit besten regionalen Zutaten, handwerklicher Präzision und großer Leidenschaft für die österreichische Kochtradition.

Nun suchen wir Sie: einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d), der gemeinsam mit uns Tradition und Innovation verbindet und unser Küchenteam verstärkt.

Aufgabenbereiche

Eigenverantwortliches Führen deines Postens mit Liebe zum Detail
Zubereitung klassischer Wiener Küche auf höchstem Niveau
Mitgestaltung und Verfeinerung unserer Gerichte mit dem Küchenteam
Sorgfältige Warenannahme und Blick auf Qualität und Frische der Produkte
Bewusster und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen
Einhaltung unserer Küchen-, Qualitäts- und Hygienestandards

Qualifikationen

Eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung von Vorteil
Handwerkliches Können, eine saubere Arbeitsweise und ein Blick fürs Detail
Eigenverantwortung, Hands-on-Mentalität und die Ruhe, auch bei vollem Haus den Überblick zu behalten
Freude an der Arbeit im Team und ein freundlicher, kollegialer Umgang
Die Bereitschaft, dazuzulernen – und das Können, andere mitzunehmen

Das bieten wir Ihnen

Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
Engagiertes, motiviertes Team
Täglich, frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung mit 47,5 Wochenstunden (5-Tage-Woche) bieten wir ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 3.310,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung, zusätzliche Entlohnung von Feiertagen sowie ein sehr gutes Trinkgeld.