Chef de partie (m/w/d)

Restaurant KELSEN im Parlament Show all offers

2700 EUR / month

Wien

Expires Sep 25, 2026

23 days ago

In short

Chef de partie (m/f/d) at Restaurant KELSEN im Parlament in Vienna. Responsibilities include post preparation, mise en place, using regional/sustainable products, and hygiene standards. Requires vocational training, multi-year fine dining experience, and German/English skills.

Keywords

gastronomy fine dining regional products sustainable products hygiene standards mise en place chef de partie

AI-written summary based on the listing content.

Historische Momente. Nachhaltige Momente. Besondere Momente.

Das KELSEN, ein einzigartiger gastronomischer Ort im Herzen der Demokratie, sucht engagierte Teammitglieder, die mit Leidenschaft und Kreativität dazu beitragen möchten, historische und nachhaltige Genussmomente zu schaffen. Wenn Du Teil unseres jungen und dynamischen Teams sein möchtest und die Herausforderung annimmst, in einem der bedeutendsten Gebäude Österreichs für kulinarische Höhepunkte zu sorgen und natürliche Freundlichkeit und Gastfreundschaft für Dich selbstverständlich sind – bist du bei uns richtig!

Wir wollen richtig Eindruck schinden, nicht nur in unserem Restaurant, sondern überall, wo Besteck in die Hand genommen wird - egal ob im Restaurant, der Cantina, dem Bistro, bei diversen Events oder dem Café Agora.

Mitarbeiter:innen mit Hands-On Mentalität, Kreativität und Leidenschaft sind bei uns immer willkommen. Du bringst Dich mit neuen Ideen ein und hast Lust mit immer währender Neugierde österreichische Traditionsgerichte neu und nachhaltig zu interpretieren. Aufgetischt werden nur die besten Zutaten, nach den Gesetzen der Natur und den Zeiten der Saisonen. So entsteht die modernste, historische Küche Europas – für unsere Gäste aus Wien, Österreich und der ganzen Welt.

Check bei uns ein und werde Teil des KELSEN Teams! Gemeinsam schaffen wir einen Ort für kulinarische Erlebnisse im Herzen Österreichs mit fairen Arbeitsbedingungen und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten.

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Täglich-Brot.

Eigenständige Abwicklung eines Postens
Tägliche Vorbereitung des Mise en place
Begeisterung für regionale und nachhaltige Produkte unserer Lieferanten
Teilnahme an regelmäßigen Meetings
Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen in der Küche
Einbringung eigener Ideen und Kreationen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Regionalität
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards