BISTRO POD KOGUTEM – Samodzielny Kucharz (k/m)

Opis

Bistro pod Kogutem w Ełku to miejsce z prostą misją: karmimy pysznie, świeżo i w przystępnej cenie. Nasi goście cenią nas za autentyczny smak i uczciwe porcje. Nie stoimy w miejscu – właśnie przygotowujemy się do uruchomienia profesjonalnych dowozów i szukamy do zespołu dobrego, zaangażowanego kucharza, który weźmie odpowiedzialność za standard naszych dań i chce realnie współtworzyć rozwijający się koncept.

Twój zakres obowiązków:

• Wysoka jakość i powtarzalność: Przygotowywanie dań na stabilnym, wysokim poziomie – zawsze świeżych, doskonale doprawionych i powtarzalnych (tak samo dobra zupa we wtorek, jak i w sobotę).
• Organizacja dowozów: Dostosowanie procesów kuchennych i logistyki wydawania dań pod kątem nowego kanału sprzedaży (dbanie o to, by danie dotarło do klienta ciepłe i estetyczne).
• Gospodarka produktami: Kontrola stanów magazynowych, racjonalne porcjowanie surowców oraz minimalizowanie strat.
• Standardy higieny: Bieżące dbanie o czystość stanowiska pracy oraz przestrzeganie standardów Sanepid / HACCP.

Czego oczekujemy?

• Doświadczenia w gastronomii: Praktyki na kuchni pozwalającej na w pełni sprawne i samodzielne prowadzenie zmiany.
• Rzetelności: Chęci utrzymywania równego poziomu serwowanych dań każdego dnia.
• Uprawnień: Aktualnej książeczki sanepidowskiej (lub gotowości do jej wyrobienia).
• Ambicje menedżerskie (Duży Plus): Jeśli masz doświadczenie w zamawianiu towaru, pilnowaniu food costu i planowaniu sezonowego menu – chętnie powierzymy Ci stery Szefa Kuchni, co wiąże się z odpowiednio wyższym wynagrodzeniem.

Oferujemy:

• Stabilność, jakiej mało: Umowa o pracę w firmie o ponad 30-letniej tradycji.
• Wynagrodzenie adekwatne do Twoich kompetencji i doświadczenia.
• Unikalny pakiet zniżek pracowniczych: Preferencyjne warunki zakupu materiałów budowlanych, paliwa (stacja Shell) oraz korzystania z myjni samochodowej.
• Bezpieczeństwo i zdrowie: Ubezpieczenie na życie na atrakcyjnych warunkach oraz dopłata do karty sportowej.
• Lunch pracowniczy: Smaczny posiłek na każdej zmianie.

Zainteresowany/a? Aplikuj już dziś!