Beikoch/Jungkoch

Einleitung

Du hast Spaß am Kochen, möchtest Dein Können weiterentwickeln und suchst einen Arbeitsplatz, an dem Du Verantwortung übernehmen und gleichzeitig von einem erfahrenen Küchenteam lernen kannst?

Für unseren Einsatz im Chester Hotel Heidelberg suchen wir ab sofort einen motivierten Beikoch / Jungkoch (m/w/d), der mit Leidenschaft, Teamgeist und Qualitätsbewusstsein unsere Küche unterstützt.

Über das Chester Hotel Heidelberg

Das Chester Hotel Heidelberg ist ein modernes 4-Sterne-Superior Stadt- und Conference-Hotel in der Metropolregion Rhein-Neckar. Das Haus verbindet professionelle Hotellerie mit persönlicher Gastfreundschaft und bietet Geschäfts-, Tagungs- und Privatreisenden ein hochwertiges Hotelerlebnis.

Als Teil unseres Küchenteams sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen dafür, dass unsere Gäste auch kulinarisch einen rundum gelungenen Aufenthalt erleben.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Küchenteams im täglichen operativen Geschäft
• Selbstständige Übernahme und Organisation einzelner Aufgaben und Arbeitsbereiche
• Mise-en-place und Vorbereitung der benötigten Lebensmittel
• Anrichten und Ausgabe von Speisen
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Betreuung von Buffets
• Mitarbeit im Frühstücks-, À-la-carte-, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
• Kontrolle der eingesetzten Lebensmittel hinsichtlich Qualität und Frische
• Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei Warenannahme und Warenkontrolle
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit am eigenen Arbeitsplatz
• Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Serviceteam

Profil

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder erste praktische Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Berufseinsteiger nach der Ausbildung sind ausdrücklich willkommen
• Alternativ entsprechende praktische Erfahrung als Beikoch in der Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für gutes Essen und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
• Qualitätsbewusstsein und eine sorgfältige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft, Neues zu lernen und Dich fachlich weiterzuentwickeln
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf auch in arbeitsintensiven Zeiten
• Gute Deutschkenntnisse zur sicheren Verständigung innerhalb des Teams
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem professionellen Hotelumfeld
• Eine strukturierte und persönliche Einarbeitung
• Ein erfahrenes Küchenteam, das Dich bei Deiner Weiterentwicklung unterstützt
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Deine Kenntnisse kontinuierlich auszubauen
• Pünktliche und leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte und planbare Dienstzeiten
• Abwechslungsreiche Aufgaben in unterschiedlichen Bereichen der Hotelküche
• Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und direkte Ansprechpartner
• Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

Weitere Informationen

Dein nächster Schritt in der Küche?

Egal, ob Du gerade Deine Ausbildung abgeschlossen hast oder bereits erste Erfahrungen in einer professionellen Küche sammeln konntest: Bei uns bekommst Du die Möglichkeit, Dein Können einzubringen und Dich fachlich weiterzuentwickeln.

Uns sind nicht nur Dein Lebenslauf oder Deine bisherige Berufserfahrung wichtig. Wir suchen vor allem jemanden, der gerne kocht, mit anpackt und Lust hat, gemeinsam mit dem Team jeden Tag gute Qualität auf den Teller zu bringen.

Klingt nach Dir? Dann bewirb Dich jetzt – wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!