Barkeeper*in 40h/Woche

Die einen sind berühmt für ihre Pasta, die anderen für ihre Ramen – Italien und Japan haben mehr gemeinsam, als man denkt. Genau das bringen wir in der Cucina Itameshi zusammen. Seit 2023 zeigen Eduard und Nicole Dimant, Sandra Jedliczka und Tobias Müller – die Köpfe hinter Mochi – wie gut die beiden Küchen harmonieren.

Auf der Karte findest du italienische Klassiker mit japanischem Twist – zum Teilen und Entdecken. Zum Beispiel Udon Nudel mit Cacio e Pepe Sauce. Ein absoluter Klassiker.

Das Herzstück der Cucina Itameshi ist unsere offene Feuerstelle – hier grillen wir Fisch, Fleisch und viel saisonales Gemüse. Das Ambiente? Ein Palazzo mitten in Wien mit Schanigarten, Naturweinen und einem Easy Listening Bar-Konzept für ausgewählte Abende.

Wenn du Lust hast, Teil der Mochi-Family zu werden und in einem kreativen, internationalen Team zu arbeiten, bist du hier genau richtig. Wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Egal ob Classic Negroni, Cucina Amore oder Soda Zitrone – du bist für die Entwicklung von Rezepturen sowie die Herstellung und Vorbereitung aller Getränke verantwortlich
• Du sorgst im offenen Bar- und Küchenbereich für eine angenehme Atmosphäre – sowohl im Team als auch bei unseren Gästen
• Du überwachst Qualität, Warenwirtschaft und Präsentation der Drinks mit geschultem Blick
• Die Einhaltung der Hygienestandards ist für dich selbstverständlich, genauso wie die gewissenhafte Durchführung der Mise en place Arbeiten

Profil

• Fundierte Cocktail- und Spirituosenkenntnisse & Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für den Beruf und die Arbeit mit unseren Gästen
• Kreativität, Eigeninitiative und ein Gespür für gute Drinks
• Starke Serviceorientierung, genaues Arbeiten und ein Auge für Details
• Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

• Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
• Faire Trinkgeldverteilung
• 4 Dienste pro Woche à 10 Stunden
• Außerhalb der Vorweihnachtszeit Sonntags immer frei!
• Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
• Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
• Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: ab 01.09.2026

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis – eine Überzahlung ist je nach Qualifikation möglich

Interessiert?

Cucina Itameshi Praterstraße 70 1020 Wien