Szukamy Szefa Kuchni Restauracyjnej

Do restauracji Czerń i Cynamon w Wolsztynie poszukujemy doświadczonej osoby, która przejmie odpowiedzialność za kuchnię restauracyjną i jej dalszy rozwój.

Nasza gastronomia rozwija się i dlatego rozdzielamy jej prowadzenie na dwa obszary – kuchnię restauracyjną oraz kuchnię eventową. Nowy Szef Kuchni będzie odpowiedzialny za restaurację Czerń i Cynamon, natomiast drugi Szef Kuchni będzie prowadził część eventową obiektu Veloria.

Szukamy osoby, która potrafi połączyć dobrą kuchnię z bardzo dobrą organizacją i świadomością kosztów.

Do Twoich zadań będzie należało prowadzenie codziennej pracy kuchni restauracyjnej, organizacja i zarządzanie zespołem, dbanie o jakość i powtarzalność dań, współtworzenie oraz rozwijanie karty menu, tworzenie i przestrzeganie receptur, kontrola food costu, stanów magazynowych i zamówień, ograniczanie strat oraz aktywna praca z zespołem podczas serwisu.

Szukamy osoby z doświadczeniem na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni, która potrafi zarządzać zespołem, jest samodzielna, odpowiedzialna i dobrze zorganizowana. Zależy nam na kimś, kto potrafi nie tylko stworzyć dobre danie, ale również zadbać o to, aby kuchnia była sprawna, powtarzalna i rentowna.

Oferujemy stałą i długoterminową współpracę, jasno określony zakres odpowiedzialności, realny wpływ na rozwój restauracji i jej menu oraz dużą samodzielność w prowadzeniu swojego obszaru.

Wynagrodzenie ustalamy indywidualnie – zależnie od doświadczenia, umiejętności i zakresu odpowiedzialności.

Jeżeli masz doświadczenie w prowadzeniu kuchni restauracyjnej i szukasz miejsca, w którym możesz mieć realny wpływ na jej kierunek – zapraszamy do rozmowy.

CV prosimy przesłać przez OLX. Czerń i Cynamon | Wolsztyn