Szef / Szefowa Kuchni do firmy kateringowej, 6500/7500 netto

confidential Усі вакансії

6500 - 7500 PLN / місяць

Toruń

Коротко

Head Chef - Gastronomy Production / High Volume Kitchen. Responsibilities include meal prep, quality control, production scheduling, and HACCP adherence. Requires 3 years of experience. Offers Monday-Friday 6am-2pm, stable employment, and 6500-7500 PLN net.

Ключові слова

HACCP food safety gastronomy production planning quality control cost control

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Szef/Szefowa kuchni – produkcja gastronomiczna / kuchnia dużych wolumenów

Poszukujemy doświadczonego kucharza / kucharki do pracy przy produkcji żywienia w większej skali. Szukamy osoby, która dobrze odnajduje się w zorganizowanej kuchni produkcyjnej, potrafi pracować na większych wolumenach i zachować powtarzalność oraz jakość przygotowywanych potraw.

Zakres obowiązków:

przygotowywanie posiłków w większych ilościach zgodnie z recepturami i standardami produkcyjnymi,
samodzielna organizacja pracy na stanowisku,
kontrola jakości, smaku i powtarzalności przygotowywanych potraw,
sprawna realizacja produkcji zgodnie z harmonogramem,
prawidłowe gospodarowanie surowcem i ograniczanie strat,
przestrzeganie zasad HACCP, higieny i bezpieczeństwa żywności,
współpraca z zespołem kuchni i osobami odpowiedzialnymi za organizację produkcji.

Oczekujemy:

minimum 3-letniego doświadczenia zawodowego w gastronomii,
mile widziane doświadczenie w cateringu, gastronomii zbiorowej, kuchni produkcyjnej, hotelowej lub żywieniu dużych grup,
umiejętności pracy na większych wolumenach,
bardzo dobrej organizacji pracy i samodzielności,
odpowiedzialności za jakość i terminową realizację produkcji,
umiejętności pracy w zespole,
aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych lub gotowości do ich wykonania.

Oferujemy:

stabilne zatrudnienie i długofalową współpracę,
pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00–14:00,
jasno określony zakres obowiązków i uporządkowaną organizację pracy,
wynagrodzenie ustalane indywidualnie, adekwatne do doświadczenia i umiejętności,
pracę w profesjonalnym zespole gastronomicznym.
dopłatę za dojazdy do Torunia.

Szukamy przede wszystkim fachowca, który rozumie specyfikę produkcji gastronomicznej w większej skali – tempo pracy, planowanie, powtarzalność produktu i odpowiedzialność za jakość.

Osoby zainteresowane prosimy o kontakt telefoniczny lub przesłanie CV.

Prosimy o dopisanie w CV: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w CV na potrzeby obecnego procesu rekrutacji.”