Szef kuchni w restauracji Karafka w Bydgoszczy

confidential Усі вакансії

Bydgoszcz

Коротко

Szef Kuchni poszukiwany do restauracji Karafka w Bydgoszczy. Obowiązki: organizacja kuchni, zarządzanie zespołem, tworzenie menu, kontrola kosztów, HACCP. Wymagane doświadczenie w zarządzaniu kuchnią i zespołem. Wynagrodzenie ustalane indywidualnie.

Ключові слова

szef kuchni zarządzanie zespołem food cost HACCP menu development culinary

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

SZEF KUCHNI – RESTAURACJA KARAFKA | BYDGOSZCZ Do restauracji Karafka na ul. Jatki szukamy Szefa Kuchni, który samodzielnie poprowadzi kuchnię i będzie miał realny wpływ na jej rozwój. Zakres obowiązków:

organizacja i nadzór pracy kuchni,
zarządzanie zespołem i podział obowiązków,
dbanie o jakość i standard wydawanych dań,
tworzenie i rozwijanie menu,
receptury, kalkulacje i kontrola food costu,
zamówienia, stany magazynowe i minimalizowanie strat,
przestrzeganie HACCP i standardów higieny,
aktywna praca podczas serwisu. Szukamy osoby, która:
ma doświadczenie w pracy na kuchni i zarządzaniu zespołem,
jest samodzielna, odpowiedzialna i dobrze zorganizowana,
potrafi sprawnie prowadzić serwis,
chce mieć realny wpływ na menu i rozwój kuchni,
potrafi dbać zarówno o jakość, jak i koszty. Wynagrodzenie ustalamy indywidualnie – adekwatnie do doświadczenia i umiejętności. Karafka | ul. Jatki, Bydgoszcz Jeśli masz doświadczenie, pomysł na dobrą kuchnię i szukasz miejsca, w którym naprawdę możesz coś stworzyć – odezwij się do nas. Napisz kilka słów o sobie i swoim doświadczeniu – resztę omówimy na spotkaniu.