Szef kuchni Poznań

SZUKAMY DOŚWIADCZONEGO KUCHARZA / SZEFA KUCHNI Punkt gastronomiczny z ramenami. Do naszego zespołu poszukujemy doświadczonego i odpowiedzialnego kucharza, który obejmie stanowisko Szefa Kuchni i będzie odpowiedzialny za sprawne funkcjonowanie całej kuchni. Do Twoich obowiązków będzie należało:

• zarządzanie kuchnią i organizacja pracy zespołu,
• koordynowanie pracy kucharzy i pozostałych pracowników kuchni,
• dbanie o jakość i powtarzalność wydawanych dań,
• pilnowanie porządku, higieny i standardów pracy,
• samodzielne przygotowywanie i składanie zamówień na produkty oraz bieżące zaopatrzenie kuchni,
• kontrolowanie stanów magazynowych i zapasów,
• pilnowanie kosztów oraz odpowiedniego wykorzystania produktów,
• organizowanie grafiku oraz podziału obowiązków,
• wdrażanie nowych pracowników i dbanie o dobrą atmosferę w zespole,
• współpraca z właścicielem/lokalem w zakresie organizacji pracy kuchni. Szukamy osoby, która: ma doświadczenie w pracy na kuchni i w zarządzaniu zespołem, potrafi dobrze organizować pracę i podejmować decyzje, jest odpowiedzialna, samodzielna i zaangażowana, potrafi być liderem i skutecznie zarządzać zespołem, dba o jakość, porządek i dobrą atmosferę w pracy, potrafi samodzielnie planować zapotrzebowanie i robić zamówienia. Oferujemy: atrakcyjne wynagrodzenie — adekwatne do doświadczenia, stabilne zatrudnienie, pracę w zgranym zespole, możliwość realnego wpływu na funkcjonowanie kuchni, samodzielność i możliwość wdrażania własnych pomysłów. Jeżeli jesteś osobą, która potrafi nie tylko dobrze gotować, ale również skutecznie zarządzać kuchnią, ludźmi i zaopatrzeniem — czekamy właśnie na Ciebie!