Szef kuchni / Lider zespołu – PERUWIANA

Szukamy osoby do zarządzania zespołem kuchni w Peruwianie. Osoby, która ma doświadczenie w pracy na kuchni, uwielbia gotować, jest kreatywna, z lekkością potrafi prowadzić zespół kucharzy i dbać o jakość i strukturę kuchni.

Jeśli masz wspaniałe wyczucie smaku i znasz techniki gotowania, nie musisz znać kuchni peruwiańskiej, nauczymy Cię naszych receptur, a kiedy poczujesz się już pewnie z naszymi smakami zaczniemy wspólnie kreować nowe. Ważne jest dla nas umiejętność zarządzania zespołem, Twoje zaangażowanie, odpowiedzialność i oczywiście pasja do gotowania.

Twoja rola:

– organizacja pracy kuchni (grafiki, organizacja produkcji i serwisu, zamówienia)

– zarządzanie zespołem i dbanie o dobrą atmosferę

– pilnowanie jakości i powtarzalności dań (znajomość wszystkich sekcji i szkolenia kucharzy)

– formalności ( inwentaryzacja, współpraca z dostawcami, kontrola food cost)

Szukamy osoby, która:

- ma serce do gotowania, które czuć w jej daniach i pasji

– ma doświadczenie w pracy na kuchni

– ma doświadczenie w zarządzaniu zespołem (oraz chce się rozwijać w tym kierunku)

– jest odpowiedzialna i dobrze zorganizowana

– ma otwartą głowę i pozytywne nastawienie

Oferujemy:

– wspólne tworzenie PERUWIANY jedynej takiej restauracji we Wrocławiu, kuchni która została stworzona z pasji do gotowania, podróży i piękna

– 3-miesięczne szkolenie (kuchnia peruwiańska + zarządzanie kuchnią)

– wsparcie na każdym etapie wdrożenia jak i w trakcie współpracy/ mamy wspaniałą menagerke oraz wspierających właścicieli restauracji

– umowę o pracę, dobre wynagrodzenie i premię

Jeśli czujesz, że to coś dla Ciebie – spotkajmy się ! :)

Może właśnie Ciebie szukamy, żebyś stał/a się sercem naszej kuchni.