Specjalista ds. zakupów gastronomicznych i rozliczeń surowców

Masz doświadczenie w gastronomii i dobrze znasz jej zaplecze? Wiesz, czym jest food cost, inwentaryzacja, faktura zakupowa i dokument dostawy? Lubisz pracę z liczbami, ale jednocześnie rozumiesz codzienne funkcjonowanie restauracji?

Dołącz do naszego zespołu!

Od blisko 30 lat działamy w branży gastronomicznej. W tym czasie otworzyliśmy ponad 100 restauracji naszych marek w całej Polsce. Teraz szukamy osoby, która wesprze nas w obszarze zakupów, kontroli kosztów i rozliczania surowców w naszych lokalach.

Specjalista ds. zakupów i rozliczeń gastronomicznych

Wrocław, ul. Świdnicka | praca stacjonarna | umowa o pracę

Czym będziesz się zajmować?

• kontrolą cen zakupu produktów spożywczych i food costu w restauracjach,
• analizą zakupów oraz miesięcznego zużycia surowców,
• sprawdzaniem i analizą wyników inwentaryzacji,
• kontrolą prawidłowej wyceny surowców,
• porównywaniem ofert i cenników dostawców,
• wyszukiwaniem nowych dostawców produktów spożywczych,
• wspieraniem kierowników restauracji w wyborze dostawców,
• kontrolą średnich cen zakupu w lokalach,
• współpracą z księgowością w zakresie faktur, rozliczeń i prawidłowego obiegu dokumentów.

Kogo szukamy?

To stanowisko może być dla Ciebie, jeśli masz doświadczenie w gastronomii lub hotelarstwie i miałeś/-aś styczność z częścią administracyjną lub kosztową działalności lokalu.

Szczególnie zależy nam na znajomości przynajmniej części takich zagadnień jak:

• faktury zakupowe i dokumenty dostaw,
• zamówienia i współpraca z dostawcami,
• inwentaryzacje,
• food cost,
• kontrola cen i kosztów surowców,
• analiza zużycia produktów.

Nie musisz mieć doświadczenia na identycznie nazwanym stanowisku.

Chętnie poznamy również osoby, które zdobyły tę wiedzę jako kierownik lub zastępca kierownika restauracji, manager lokalu, pracownik działu zakupów albo osoba odpowiedzialna za zamówienia, faktury i rozliczenia w gastronomii.

Szukamy przede wszystkim osoby, która rozumie gastronomię, dobrze radzi sobie z liczbami, jest dokładna i potrafi wyciągać wnioski z danych.

Doświadczenie w negocjacjach i współpracy z dostawcami będzie dodatkowym atutem.

Co oferujemy?

• umowę o pracę i stabilne zatrudnienie,
• pracę stacjonarną w centrum Wrocławia przy ul. Świdnickiej,
• pracę w firmie z blisko 30-letnim doświadczeniem w gastronomii,
• możliwość wykorzystania doświadczenia zdobytego w restauracji i rozwoju w kierunku zakupów oraz analizy kosztów,
• współpracę z restauracjami różnych marek działającymi na terenie całej Polski,
• 50% zniżki w całej naszej sieci restauracji.

Znasz gastronomię od kuchni, ale chcesz zrobić kolejny krok?

Jeśli masz doświadczenie w restauracji, a faktury, dostawy, inwentaryzacje i food cost nie są Ci obce, chętnie Cię poznamy.

Wyślij swoje CV przez OLX i porozmawiajmy!