Praca na stanowisko CUKIERNIK - Wrocław, Świdnicka

DOŁĄCZ DO NASZEGO ZESPOŁU! CUKIERNIK z doświadczeniem Twój zakres obowiązków jako CUKIERNIK: Zakres obowiązków: - Przygotowywanie ciasta na pączki, drożdżówki oraz inne wyroby cukiernicze zgodnie z obowiązującymi recepturami. - Odważanie i przygotowywanie surowców niezbędnych do produkcji. - Wyrabianie, formowanie i porcjowanie ciasta. - Nadzorowanie procesu wyrastania i fermentacji ciasta drożdżowego. - Smażenie pączków oraz kontrolowanie temperatury i czasu smażenia. - Przygotowywanie nadzień, kremów, polew, lukrów i posypek. - Nadziewanie, lukrowanie, dekorowanie i wykańczanie pączków oraz innych wyrobów cukierniczych. - Wypiekanie drożdżówek, ciast, ciastek i innych produktów zgodnie z planem produkcji. - Kontrolowanie jakości, wyglądu, smaku i świeżości gotowych wyrobów. - Dbanie o estetykę oraz powtarzalność produkowanych wyrobów. - Przygotowywanie gotowych produktów do sprzedaży, pakowania i ekspedycji. - Obsługa maszyn i urządzeń cukierniczych, w tym mikserów, miesiarek, smażalników i pieców. - Utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz w pomieszczeniach produkcyjnych. - Mycie i dezynfekcja sprzętu, narzędzi oraz powierzchni roboczych. - Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności, HACCP oraz BHP. - Kontrolowanie terminów przydatności surowców i prawidłowe ich przechowywanie. - Ograniczanie strat surowców oraz racjonalne gospodarowanie materiałami. - Współpraca z pozostałymi pracownikami przy realizacji dziennego planu produkcji. - Zgłaszanie przełożonemu braków surowców, awarii urządzeń i nieprawidłowości w produkcji. - Wykonywanie innych czynności związanych z produkcją cukierniczą, zgodnie z poleceniami przełożonego i charakterem stanowiska. Odpowiedzialność pracownika Pracownik odpowiada za: Jakość i terminowość wykonywanej produkcji. Przestrzeganie receptur i standardów zakładu. Prawidłowe użytkowanie sprzętu i urządzeń. Czystość oraz higienę stanowiska pracy. Minimalizowanie strat produkcyjnych. Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności. Szukamy osoby cukiernika z doświadczeniem, osoby sumiennej, energicznej i zaangażowanej, która lubi pracę przy produkcji wyrobów cukierniczych. Cenimy dokładność, dobrą organizację pracy, odpowiedzialność oraz umiejętność współpracy w zespole. Co oferujemy? * Stabilne zatrudnienie * Wdrożenie i przeszkolenie na stanowisku * Pracę w firmie z tradycją Miejsce pracy: Wrocław, ulica Świdnicka Wynagrodzenie : od 30 zł do 35 zł za godzinę Osoby zainteresowane prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem 57*******37