Pomoc kuchenna / młodszy kucharz

Młodszy Kucharz / Młodsza Kucharka (sekcja ciepła) — catering

Codziennie wydajemy lunche dla firm i realizujemy zamówienia cateringowe. Szukamy osoby na sekcję ciepłą, która potrafi ugotować powtarzalnie, na czas i według receptury.

Czym będziesz się zajmować

• przygotowywaniem potraw na sekcji ciepłej zgodnie z recepturami i planem produkcji,
• terminowym przygotowaniem i wydaniem lunchu,
• realizacją bieżących zamówień cateringowych,
• prawidłową obróbką termiczną produktów,
• kontrolą jakości potraw — smak, wygląd, powtarzalność,
• organizacją pracy na stanowisku zgodnie ze standardami kuchennymi,
• dbaniem o czystość, higienę i bezpieczeństwo pracy (HACCP).

Czego oczekujemy (must)

• min. rok doświadczenia w kuchni gastronomicznej lub cateringowej,
• umiejętność pracy według receptury i w rytmie produkcyjnym (lunch wychodzi o stałej godzinie),
• aktualna książeczka sanepidowska / orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• samodzielność i dokładność na stanowisku,
• gotowość do pracy w godzinach porannych.

Mile widziane

• doświadczenie na sekcji ciepłej lub w kuchni produkującej duże wolumeny,
• wykształcenie gastronomiczne,
• znajomość zasad HACCP w praktyce.

Co dajemy

• umowę o pracę od pierwszego dnia, stabilne godziny pracy (bez nocek, grafik ustalany z wyprzedzeniem),
• realny wpływ na menu — pomysły są u nas mile widziane.

Jak wygląda rekrutacja

• Krótka rozmowa telefoniczna (10 min).
• Spotkanie w kuchni + 2-godzinny płatny dzień próbny na sekcji ciepłej.
• Decyzja w ciągu 2 dni roboczych.