Manager Restauracji (k/m)

Manager Restauracji (k/m)

Lokalizacja: Kraków

Twoje główne obowiązki:

• Zarządzanie codzienną działalnością restauracji i pozostałych punktów gastronomicznych.
• Zapewnienie najwyższych standardów obsługi gości oraz jakości serwowanych produktów
• Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenia, motywowanie i organizacja pracy.
• Nadzór nad realizacją budżetu, wynikami sprzedażowymi oraz kosztami gastronomii.
• Kontrola gospodarki magazynowej, dostaw oraz inwentaryzacji.
• Współpraca z Szefem Kuchni i innymi działami hotelu.
• Organizacja i nadzór nad obsługą wydarzeń, bankietów i konferencji.
• Dbanie o przestrzeganie standardów jakości, higieny i bezpieczeństwa.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie.
• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.
• Znajomość zasad funkcjonowania gastronomii oraz kontroli kosztów.
• Wysoko rozwinięte umiejętności komunikacyjne i przywódcze.
• Samodzielność, odpowiedzialność i nastawienie na realizację celów.
• Dbałość o wysoką jakość obsługi gości i standardy pracy.
• Znajomość języka angielskiego na poziomie minimum B2.

Nasz klient oferuje:

• Stabilne zatrudnienie w renomowanym hotelu.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy.
• Możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji.
• Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej.
• Pracę w profesjonalnym i wspierającym zespole.
• Niezbędne narzędzia do wykonywania obowiązków.