Manager Operacyjny Kawiarni

Komar Cafe

Wrocław, Stare Miasto | ul. Igielna 11

Komar Cafe to wyjątkowa kawiarnia w samym sercu Wrocławia. Łączymy wysokiej jakości kawę, starannie wyselekcjonowane wina oraz inspirujące wydarzenia kulturalne i networkingowe. Tworzymy miejsce, do którego Goście wracają nie tylko po dobrą kawę, ale przede wszystkim po atmosferę, rozmowy i ludzi.

Obecnie szukamy Managera Operacyjnego do zarządzania kawiarnią i pracy za barem.

Osoby, która będzie współtworzyć rozwój Komar Cafe i odpowiadać za jej codzienne funkcjonowanie.

Kim jest Manager Operacyjny w Komar Cafe?

To nie jest typowe stanowisko administracyjne.

Szukamy lidera, który będzie współtworzył Komar Cafe, potrafi zarówno zarządzać ludźmi, organizować pracę i rozwijać lokal, jak i – gdy sytuacja tego wymaga – wesprzeć zespół przy barze lub obsłudze Gości.

W spokojniejsze dni Manager samodzielnie łączy obowiązki administratora i baristy, dzięki czemu lokal działa sprawnie bez angażowania dodatkowej osoby. Jednocześnie właśnie wtedy ma przestrzeń na realizację zadań rozwojowych: organizację wydarzeń, działania marketingowe, media społecznościowe, wdrażanie nowych pomysłów czy usprawnianie pracy kawiarni.

Nie szukamy osoby, która będzie tylko nadzorować zespół. Szukamy partnera, który chce współtworzyć Komar Cafe i mieć realny wpływ na jej rozwój.

Zakres obowiązków:

• aktywna praca jako barista, w tym wsparcie zespołu podczas godzin największego ruchu;
• organizacja i koordynacja codziennej pracy kawiarni;
• zarządzanie zespołem podczas zmiany;
• obsługa kasy oraz systemu sprzedaży;
• kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień;
• nadzór nad przestrzeganiem standardów jakości, czystości i organizacji pracy;
• współorganizacja wydarzeń odbywających się w kawiarni;
• prowadzenie lub koordynowanie działań w mediach społecznościowych (Instagram, Facebook, TikTok);
• tworzenie treści marketingowych, zdjęć, Stories, Reels oraz publikacji;
• udział w tworzeniu menu, sezonowych ofert i materiałów promocyjnych;
• proponowanie nowych pomysłów wspierających rozwój kawiarni;
• bieżące rozwiązywanie sytuacji operacyjnych i dbanie o płynne funkcjonowanie lokalu;

Wymagania:

• praktyczne umiejętności pracy jako barista oraz gotowość do samodzielnego przygotowywania napojów i wsparcia zespołu podczas godzin największego ruchu;
• bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania priorytetami;
• umiejętność zarządzania zespołem oraz budowania pozytywnej atmosfery pracy;
• odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie;
• wysoka kultura osobista oraz łatwość nawiązywania relacji z Gośćmi;
• kreatywność, inicjatywa i chęć rozwijania kawiarni;
• dobra znajomość języka polskiego (znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem);
• mile widziane doświadczenie w prowadzeniu mediów społecznościowych oraz tworzeniu prostych materiałów marketingowych.
• doświadczenie w gastronomii; doświadczenie na stanowisku managera, administratora lub kierownika zmiany będzie dodatkowym atutem.

Oferujemy:

• pracę w klimatycznej kawiarni w samym sercu Wrocławia;
• Wynagrodzenie: 31,40 zł brutto za godzinę (ok. 6 000–7 000 zł netto miesięcznie) + premia kwartalna po okresie próbnym, uzależniona od wyników kawiarni i realizacji ustalonych celów.
• stabilne zatrudnienie;
• elastyczny grafik;
• możliwość realnego wpływu na rozwój kawiarni i realizację własnych pomysłów;
• dużą samodzielność oraz możliwość wdrażania nowych inicjatyw;
• przyjazną atmosferę i pracę w zgranym zespole;
• wynagrodzenie ustalane indywidualnie – adekwatne do doświadczenia, umiejętności oraz zakresu odpowiedzialności.

Jeśli szukasz miejsca, w którym możesz realnie wpływać na rozwój kawiarni, cenisz dobrą kawę, kontakt z ludźmi i przyjazną atmosferę – dołącz do naszego zespołu!

Wyślij swoje CV oraz kilka słów o sobie. Chętnie Cię poznamy!