Manager ds. Gastronomi -Hotel,Restauracja,Sala Weselna,Imprezy

VILLA CHARLOTTA poszukuje osoby na stanowisku MENAGER DS GASTRONOMI

Główne obowiązki

• Obsługa Par Młodych: Prowadzenie rozmów handlowych, prezentacja obiektu, negocjowanie umów, ustalanie menu, harmonogramu przyjęcia oraz szczegółów dekoracji.
• Zarządzanie zespołem: Rekrutacja, szkolenie oraz układanie grafików dla kelnerów, barmanów, i pracowników technicznych/porządkowych.
• Nadzór nad przebiegiem wesela: Czuwanie nad punktualnym wydawaniem dań, współpracą z DJ-em/zespołem, fotografem oraz reagowanie na bieżące potrzeby gości.
• Logistyka i magazyn: Kontrola stanów magazynowych (żywność, napoje, zastawa), zamówienia u dostawców oraz rozliczanie kosztów przyjęcia.
• Aspekty formalne i BHP: Przestrzeganie norm sanitarnych (Sanepid), przepisów BHP oraz dbanie o stan techniczny sali i otoczenia.

Wymagania na stanowisku

• Doświadczenie w branży HoReCa: Praktyka w gastronomii, hotelarstwie lub organizacji eventów, wesel.
• Umiejętności miękkie: Wysoka kultura osobista, odporność na stres (praca pod presją czasu i emocji Par Młodych), zdolności negocjacyjne i dyplomacja.
• Dyspozycyjność
• Wymagania formalne: Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych (sanepid), prawo jazdy kat. B

Co oferujemy w zamian?

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o dogodną dla Ciebie formę umowy.
• Atrakcyjne wynagrodzenie (podstawa + system premiowy uzależniony od wyników i liczby zorganizowanych przyjęć).
• Pracę w pięknym otoczeniu i wyjątkowej atmosferze.
• Dużą samodzielność w działaniu i możliwość wdrażania własnych pomysłów.
• Niezbędne narzędzia pracy (telefon, laptop).
• Pakiet medicover sport.