Kucharzy samodzielnych na sezon / góry stołowe

Zatrudnię Kucharzy do naszych obiektów w górach stołowych.

PASTERKA (okolice Kudowy Zdrój) w woj. dolnośląskim.

1. Schronisko PTTK - kuchnia polska, prosta, bazowana na półproduktach, w sezonie wysokim względnie spory ruch wymagający doświadczenia w pracy na wydawce i dobrej organizacji pracy.

2. Hostel rodzinny (49 miejsc noclegowych) - bazuje głównie na pobytach z pakietem wyżywienia, zamawianych z wyprzedzeniem, przyjmuje też gości z drogi, ruch uzależniony od pogody, przy dobrej pogodzie do 80 talerzy dziennie (max. np. przy długim weekendzie). Śniadania w formie bufetu. W okresie wakacyjnym ok. 50 porcji dań obiadowych zbiorczo w boxach dla bazy harcerskiej. Kuchnia ma swoje lata i oczekuje remontu, ale daje jeszcze radę.

3. Sezonowa restauracja w miejscowości turystycznej (tylko lipiec/sierpień), ruch zależny tylko i wyłącznie od pogody, głównie od połowy lipca do długiego weekendu sierpniowego. Mała wygodna kuchnia nie wymagająca biegania. Maksymalnie do 300 talerzy dziennie (max. przy długim weekendzie), tylko wydawka a'la carte. Praca częściowo na półproduktach

Praca elastyczna, bez niepotrzebnej presji czasowej.

Oferta KUCHARZ:

• Praca na stanowisku kucharza (2-3 osoby) od zaraz, lub od początku czerwca
• Praca do końca sierpnia lub do końca października, z możliwością nawiązania współpracy całorocznej (jedno miejsce)
• Praca w jednym z trzech naszych obiektów lub jako kucharz uzupełniający (pojedyncze zmiany w różnych lokalach - stanowisko od zaraz)
• Stawka godzinowa 37-40zł/netto (przy b2b stawka ustalana indywidualnie) zależna od lokalu i terminu zatrudnienia
• Umowa zlecenie, umowa o pracę na czas określony, lub umowa b2b zależnie od okresu i zakresu współpracy
• Praca w spokojnych warunkach
• Ilość godzin zależna od preferencji i możliwości od 180 - 240 / miesiąc
• Możliwe zakwaterowanie, lub dodatek do paliwa (do 500zł/miesiąc)

Obowiązki KUCHARZ:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi wytycznymi.
• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.
• Nadzór nad stanami magazynowanymi.
• Produkcja i serwis.
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
• Współpraca z kierownikiem gastronomii.

Wymagania KUCHARZ:

• Doświadczenie na samodzielnym stanowisku kucharza.
• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
• Doświadczenie w serwisie a'la carte oraz w żywieniu grupowym
• Samodzielność
• Spokojne usposobienie
• Umiejętność rozwiązywania prostych problemów
• Umiejętność planowania pracy
• Umiejętność szacowania zapotrzebowania na produkty
• Badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka / karta).
• Bardzo dobra organizacja swojej pracy.
• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
• Wytrzymałość fizyczna.
• Brak nałogów (papierosy akceptowalne)
• Prawo jazdy kat. B (lokalizacja bez dojazdu komunikacją miejską)