Kucharz z doświadczeniem

WYSPA SPICHRZÓW | GDAŃSK Restauracja NIKKA

Szukamy kucharza do zespołu kuchni restauracji NIKKA.

NIKKA to miejsce oparte na produkcie, precyzji, estetyce i wysokim poziomie serwisu. Pracujemy w kierunku nowoczesnej kuchni japońskiej, z elementami fine dining, omakase i autorskiego podejścia do sezonowego produktu.

Szukamy osoby, która potrafi pracować w dużym ruchu i pod presją i utrzymywać powtarzalny poziom.

Stanowisko: Kucharz / chef de partie

Forma współpracy: pełny etat / B2B / umowa o pracę

Stawka: 35–40 zł netto / godzina w zależności od doświadczenia i umiejętności

Kogo szukamy:

• osoby z doświadczeniem w kuchni restauracyjnej
• mile widziane doświadczenie w kuchni premium, fine dining, japońskiej lub sushi — ale nie jest to warunek konieczny
• osoby, która potrafi samodzielnie prowadzić stanowisko i zmianę
• kogoś, kto rozumie jakość, powtarzalność i estetykę wydawki
• osoby dobrze zorganizowanej, szybkiej i odpornej na presję
• kogoś, kto potrafi pilnować zespołu, tempa pracy i standardu
• osoby, która chce rozwijać się w kierunku kuchni japońskiej, omakase i nowoczesnych technik

Zakres odpowiedzialności:

• prowadzenie zmiany kuchni w wyznaczonych dniach grafiku
• kontrola jakości, smaku i estetyki wydawanych dań
• organizacja pracy kucharzy podczas przygotowania i serwisu
• pilnowanie powtarzalności dań i standardów restauracji
• współpraca z Szefem Kuchni przy rozwoju menu i organizacji pracy
• dbanie o porządek, mise en place i przygotowanie kuchni do serwisu

Co oferujemy:

• stabilne i dobre warunki współpracy
• pracę w restauracji z wysokimi ambicjami kulinarnymi
• realny wpływ na funkcjonowanie kuchni
• pracę na jakościowym produkcie
• rozwój w kierunku kuchni premium, japońskiej i omakase
• zespół, który chce grać do jednej bramki
• jasne zasady i przestrzeń do rozwoju

Jeżeli chcesz pracować w miejscu, gdzie poziom, smak, precyzja i organizacja mają znaczenie — dołącz do zespołu NIKKA.