Koch (m/w/d) in unserem Restaurant

Antik-Hof Bissee GmbH Усі вакансії

Bissee

3 місяці тому

Коротко

Looking for a Cook (m/f/d) for a restaurant on Hof Bissee, Kiel. Responsibilities include food prep, à la carte service, events, and quality standards. Requires completed training or experience, passion for food, and teamwork. Offers a unique workplace, good team, and fair planning.

Ключові слова

cooking kitchen food preparation hygiene standards menu development seasonal cuisine regional cuisine teamwork

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Unser Team sucht Verstärkung

Der Hof Bissee liegt malerisch vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und hat neben drei Gästehäusern im Ort ein Restaurant, das überregional bekannt ist und eine Küche bietet, die täglich frisch, regional und sympathisch bodenständig ist mit einem gewissen Twist - das Herz unseres Hofs!

Für unsere Küche auf dem Hof Bissee suchen wir eine/n engagierte/n Koch/Köchin, der/die Freude an guter Küche, hochwertigen Produkten und einem kollegialen Team hat.

Bei uns arbeitest du mit saisonalen und regionalen Zutaten, im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern.

Deine Kernaufgaben:

Zubereitung und Anrichten der Speisen im à la carte Geschäft und bei Veranstaltungen
Vorbereitung der Küche und mise en place für den täglichen Service
Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten während des Services
Sorgfältiger Umgang mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten
Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
Unterstützung bei Warenannahme und fachgerechter Lagerung der Lebensmittel
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und der Weiterentwicklung unserer Speisekarte

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
Strukturierte, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
Teamgeist und Freude an der Arbeit in einer lebendigen Küche
Interesse an saisonaler und regionaler Küche

Das bekommst du bei uns:

Einen Arbeitsplatz auf einem besonderen Hof mit einzigartigem Konzept in ländlicher Umgebung
Ein herzliches, kollegiales Team mit echter Freude an guter Küche
Arbeiten mit hochwertigen, frischen und saisonalen Produkten
Überdurchschnittliches Trinkgeld, das zu 100 Prozent an das Team ausgezahlt wird
Geregelte freie Tage / faire Dienstplanung
Unbefristete Anstellung mit langfristiger Perspektive
Digitale Zeiterfassung / transparente Arbeitszeiten
Raum für eigene Ideen und kulinarische Weiterentwicklung