Kierownik zakładu cukierniczego (k/m/x)

Putka Sp. z o.o. to marka, która od pokoleń towarzyszy Polakom przy stole. Jesteśmy jedną z największych sieci piekarniczo-cukierniczych w kraju, łączącą silną tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji, jakości i rozwoju biznesu.

Nasza organizacja jest dziś na etapie dalszego wzmacniania efektywności operacyjnej oraz przygotowań do kolejnych wyzwań rozwojowych. Właśnie dlatego szukamy osoby na stanowisko Kierownika/czki Zakładu Cukierniczego, która obejmie odpowiedzialność za całość funkcjonowania zakładu cukierniczego w Warszawie, w dzielnicy Wesoła.

To rola gospodarza / gospodyni zakładu. Będziesz odpowiadać nie tylko za produkcję, ale za miejsce na putkowej mapie: technologię, magazyn surowców, dział gospodarczy, zespół biurowy oraz bezpieczeństwo każdego, kto wykonuje pracę na terenie zakładu w Wesołej. Kluczowym zadaniem będzie zapewnienie sprawnego, codziennego funkcjonowania zakładu: realizacja planu produkcyjnego, utrzymanie standardów jakościowych, porządek w organizacji pracy oraz zarządzanie zespołem, który bierze odpowiedzialność za wynik swojej pracy.

Jeśli cenisz sobie współpracę z firmą, która docenia tradycję, ale jednocześnie konsekwentnie rozwija swoje procesy i standardy zarządzania, dołącz do naszego zespołu.

Twój zakres obowiązków:

Zarządzanie całością zakładu cukierniczego w warszawskiej Wesołej: produkcja, technologia, dział gospodarczy, magazyn surowców oraz zespół biurowy zakładu.

Organizacja produkcji i obsady zmian oraz nadzór nad realizacją planu produkcyjnego, celów jakościowych oraz terminowości.

Nadzór nad pracą technologów: dyscyplina technologiczna, zgodność z recepturami oraz standardy produktu, a także udział we wdrażaniu nowych wyrobów.

Nadzór nad gospodarką magazynową surowców: dostępność, rotacja, inwentaryzacje oraz ograniczanie strat.

Nadzór nad działem gospodarczym oraz utrzymaniem obiektu w stanie zgodnym z wymaganiami sanitarnymi i technicznymi.

Zapewnienie zgodności funkcjonowania zakładu z obowiązującymi wymaganiami jakościowymi, sanitarnymi oraz bezpieczeństwa żywności.

Odpowiedzialność za bezpieczeństwo i higienę pracy wszystkich osób wykonujących pracę na terenie zakładu, w tym tych, które podlegają działom centralnym.

Zarządzanie zespołem zakładu, w tym kierownikami i specjalistami: wyznaczanie zadań, rozliczanie wyników, rozwój kompetencji oraz budowanie kultury odpowiedzialności za wynik.

Bieżąca współpraca z działami centralnymi: jakością, utrzymaniem ruchu, logistyką, zakupami oraz hr.

Monitorowanie wskaźników operacyjnych zakładu (wydajność, straty, terminowość, absencja) oraz podejmowanie działań korygujących.

Zgłaszanie i opiniowanie potrzeb zakładu w zakresie zmian organizacyjnych, technologicznych oraz remontowych.

Nasze wymagania:

Wykształcenie wyższe.5-7 lat doświadczenia zawodowego w branży spożywczej, w tym co najmniej 3 lata w samodzielnym kierowaniu zakładem lub co najmniej jednym dużym wydziałem produkcyjnym.

Doświadczenie w zarządzaniu zespołem złożonym z różnych funkcji, nie tylko produkcyjnych, na przykład technologii, magazynu czy obsługi obiektu.

Doświadczenie w zarządzaniu produkcją w środowisku o wysokich wymaganiach jakościowych i organizacyjnych, mile widziane w obszarze cukierni, piekarni albo produkcji świeżej.

Praktyczna znajomość procesów produkcyjnych, planowania pracy oraz organizacji zmian.

Dobra znajomość standardów jakości, bezpieczeństwa żywności, przepisów bhp oraz wymagań sanitarnych dotyczących zakładów produkcyjnych.

Umiejętność łączenia spojrzenia na cały zakład z wysoką sprawczością operacyjną oraz skutecznym egzekwowaniem ustaleń, także wobec osób podlegających innym przełożonym.

Rozwinięte kompetencje organizacyjne, analityczne oraz przywódcze.

Samodzielność, odpowiedzialność oraz umiejętność podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku produkcyjnym.

Mile widziane:

Doświadczenie w roli gospodarza obiektu produkcyjnego, z odpowiedzialnością za jego stan techniczny oraz sanitarny.

Doświadczenie w prowadzeniu projektów usprawniających albo reorganizacyjnych w zakładzie produkcyjnym.

Znajomość narzędzi lean management / continuous improvement.

Doświadczenie w pracy w zakładzie o produkcji wielozmianowej.

To oferujemy:

Pracę w firmie, która łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do zarządzania i rozwoju biznesu.

Atrakcyjne wynagrodzenie i pakiet benefitów.

Realny wpływ na organizację pracy całego zakładu oraz na standardy, według których pracuje zespół.

Samodzielne stanowisko z szerokim, jasno określonym zakresem odpowiedzialności oraz ze wsparciem działów centralnych.