Gardemanger (M/W/D) ab Mai

EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Усі вакансії

Bad Gastein

Діє до 12 жов 2026

8 днів тому

Коротко

Hotel seeks Gardemanger (M/W/D) for full-time, year-round or seasonal employment in Bad Gastein. Responsibilities include food prep, quality control, HACCP, and inventory management. Requires completed chef training, fluent German, and hotel experience.

Ключові слова

HACCP Food Safety Inventory Management Culinary Arts Team Leadership

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Das 4*S EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA verfügt über 111 Zimmer & Suiten, das Restaurant Herd & Seele, die Wohnhalle mit Café und Bar sowie unserem Bade- & Saunabereich „SigNatur“ mit Thermalhallenbad & Saunen. Der Fitnessraum, Kinderclub, Indoor-Golfanlage, die Liegewiese und 2 eigene WTA-Tennisplätze runden das Angebot unseres Hauses ab. Unsere 6 Seminarräume bieten Platz für bis zu 90 Personen für Ihre erfolgreiche Veranstaltung oder Seminar.

Durch unsere exzellente Lage zwischen den Orten Bad Hofgastein und Bad Gastein erreichen Sie im Nu den Golfplatz, im Sommer unzählige Wanderwege und im Winter zahlreiche Pistenkilometer.

Anstellungsart: Vollzeit

Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns?

Führung & Koordination des eigenen Gardemanger-Postens
Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung der Speisen
Eigene Kalkulation der vorgegebenen Mengen
Mise-en-place Vorbereitungen
Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich sowie Optimierung der Arbeits- und Produktionsabläufe
Einhaltung sämtlicher Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen gemäss HACCP Konzept
Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Du mitbringen?

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin
Fließende Deutschkenntnisse
Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf
Gute Kommunikationsfähigkeit
Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
HACCP – Kenntnisse
Unternehmerisches Denken und Handeln
Teamarbeit sowie das Leiten von Mitarbeiter_Innen, Lehrlingen und Praktikant_Innen

Mitarbeiter Benefits

6 Tage-Woche (je nach Absprache) in Teil- oder Vollzeit
Saison- oder Jahresanstellung (nach Absprache)
13. und 14. Monatsgehalt (bei Saisonanstellung - aliquote Auszahlung)
Kostenlose Verpflegung – 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
Geregelte Arbeitszeiten und Freizeit
Flexibilität, was Dienstplangestaltung, Freizeit, freie Tage betrifft
Arbeitsbekleidung wird teilweise bereitgestellt (je nach Abteilung)
Kostenlose, nahe gelegene Unterkunft (je nach Absprache und Verfügbarkeit)
Freie Nutzung der Waschmaschine und Trockner im Mitarbeiterhaus (eigenes Waschmittel wird benötigt)
Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeiter
Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
Kostenfreie Nutzung unserer Mountainbikes (im Sommer)
50% Ermäßigung auf alle SPA - Anwendungen
50% Ermäßigung auf F& B Leistungen
Vergünstigtes Greenfee im Golfclub Gastein

Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: 2.300,00 € netto pro Monat