Demichef de Partie (m/w/d)

H4 Hotel München Messe Усі вакансії

München

Діє до 1 гру 2026

3 дні тому

Коротко

H4 Hotel München Messe is hiring a full-time Demichef de Partie. Responsibilities include managing a kitchen post, preparing dishes with fresh ingredients, ensuring quality and hygiene (HACCP), and supporting the Chef de Partie. Requires culinary training, 1-2 years experience, and good German.

Ключові слова

HACCP kitchen management culinary arts food preparation teamwork inventory management

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Doublebrand H4 & H2 Hotel
331 Zimmer im H4 Hotel und 205 Zimmer im H2 Hotel in idealer Lage
Gemütlicher Restaurant- und Barbereich für 250 Personen
1200qm Veranstaltungsfläche
Caterings für bis zu 1000 Personen
Sehr gute ÖPNV-Verbindung

Anstellungsart: Vollzeit

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.
Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.
Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.
Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.
Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.