Chef*fe de Partie

Mochi Ramen Bar Усі вакансії

2232 EUR / місяць

Wien

Діє до 8 лис 2026

24 дні тому

Коротко

Chef de Partie needed for Mochi Ramen Bar in Vienna. Responsibilities include kitchen post management, mise en place, dish preparation, quality control, and inventory. Requires completed chef training, relevant experience, and passion for food. Offers team benefits, flexible scheduling, and employee discounts. Salary: from EUR 2,232/month gross.

Ключові слова

Japanese cuisine kitchen management food preparation quality control inventory management

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Die Mochi Ramen Bar ist unsere Hommage an die japanische Nudelsuppen-Küche. Seit 2017 servieren wir am Vorgartenmarkt im 2. Bezirk täglich frisch gemachte Ramennudeln, kräftige Brühen und viele verschiedene Toppings. Dazu gibt's japanische Tapas zum Start, wechselnde Lunch-Specials und Desserts – natürlich auch Mochi. Reservierungen nehmen wir hier nicht an, bei uns gilt: first come, first served!

Wenn du Lust hast, in einem dynamischen, jungen Team zu arbeiten und unsere Gäste mit richtig guten Ramen happy zu machen, dann bist du hier genau richtig.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens
Vorbereitung des Mise en place für den täglichen Service
Präzise Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach unseren Standards
Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Hygiene am Posten
Kontrolle von Warenbeständen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln
Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte und saisonale Specials

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung & relevante Berufserfahrung
Leidenschaft für gutes Essen und präzises Handwerk
Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören zu dir
Du bist Teamplayer*in und fühlst dich in einem dynamischen, internationalen Team schnell wohl
Erfahrung mit japanischer Küche ist ein Plus, aber kein Muss
Du liebst das Arbeiten in einer offenen Küche und den direkten Kontakt mit Gästen

Wir bieten

Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag
Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Flexible Dienstplangestaltung (Sonntage immer frei!) und faire Trinkgeldverteilung
Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.232,- brutto auf Vollzeitbasis – eine Überzahlung je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist vorgesehen