Chef de Partie (m/w/d) Koch

ANEMONE … Das Ski-und Genusshotel Ski-In und Ski-Out Hotel in Lech am Arlberg mit 80 Betten/Plätze, 15-19 Angestellte

Gehalt mit Bereitschaft zur Überbezahlung, Gehalt nach KV Anemone - Da will ich gerne bleiben: Größtes Skigebiet Österreichs! direkt an der Skipiste, angenehmes Betriebsklima, beste Bezahlung und viele Freizeitmöglichkeiten, uvm. Bewirb dich jetzt unter https://hotelanemone.com/karriere-jobs/

Anstellungsart: Vollzeit

Was erwartet mich?

interessante, verantwortungsvolle Stelle

Anforderungsprofil

• Du liebst es internationale Gäste mit deinem kulinarischen Talent zu verzaubern
• Du brennst vor Tatendrang und Kreativität
• Du sprichst sehr gutes Deutsch und Englisch
• Pünktlichkeit und selbständiges Arbeiten sind dein Morgenmantra
• Deine Vorbereitungen, wie Einkauf, Hygiene, Menü schreiben und vieles mehr, erledigst du organisiert und mit Links.
• In allen Bereichen, ob Poissonnier, Entremetier, Gardemanager, Rotisseur, Boulanger, Saucier, Patissier, entfacht deine Kreativität!
• Du bist ein Profi in der Zubereitung und in Anrichten von Speisen
• Erstellung des Mise en place
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Küchenchefs und des Teams
• Du bist Experte in der Reinigung und Hygiene und macht diese gewissenhaft und routiniert
• Mitgestaltung der täglichen Menüs

oder falls du schon Erfahrung in Österreich oder Deutschland in der Küche sammeln konntes mit folgenden Kenntnissen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch LAP (Lehrabschlussprüfung am Wifi) oder in Österreich/Deutschland
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Vorschlägen
• Kenntnis der Hygienevorschriften sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebens- und Betriebsmitteln
• Kreativität
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Diskretion
• Freude am Beruf, Offenheit und Teamfähigkeit
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Was bieten wir?

• Ein treues und tüchtiges Team
• Du findest bei uns ein offenes Ohr für Anregungen, Wünsche
• Lech am Arlberg als Standort
• Freie Unterkunft – Einzelzimmer: kostenloser WLAN-Zugang, Badezimmer mit Dusche, WC, Flat-TV, Telefon
• Fitness- und Sportmöglichkeiten im Haus (Nutzung des Fitnessraums)
• Ski-in/Ski-out Hotel direkt an der Skipiste!
• Starker Teamzusammenhalt und treues Mitarbeiterteam, familiäre Atmosphäre
• Kostenlose Verpflegung 7 Tage die Woche (auch an freien Tagen) – Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Kaffee und Tee
• Freie Kost und Logis (inkl. Salat und Obst)
• Gemeinsame Mitarbeiteraktivitäten, je nach Belegung
• Exklusive Vorteile mit der Teamcard Lech - mehr Info
• Junges, dynamisches Team
• Lange Saison (Anfang Dezember bis ca. Mitte April)
• Faire Partnerschaft
• Gehalt nach KV, mit Bereitschaft zur Überbezahlung: Übertarifliche Entlohnung je nach Qualifikation - Treue, langjährige Mitarbeiter
• Betriebliche Pensionsvorsorge

Dienstbeginn: Mitte Dezember

Gehalt: nach Kollektivvertrag, nach Vereinbarung mit Bereitschaft zur Überzahlung

Interessiert?

Hotel Anemone Lech 431 6764 Lech