Chef de Partie (m/w/d) BOXWOOD - The Art of Steak

Die Buxbaum Hospitality Group ist ein innovatives Gastronomieunternehmen aus Wien.

Buxbaum - Fine Dining Restaurant

Boxwood - High End Steakhouse

Bojito - Latin inspired cocktail bar

Buxbaum Boutique Hotel- 4* Boutiquehotel

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben | Your Responsibilities:

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens Independently manage and operate your assigned kitchen section
• Professionelle Zubereitung und Präsentation von Speisen nach unseren Qualitätsstandards Prepare and present dishes according to our quality standards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service Ensure smooth kitchen operations during service
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Maintain and implement all hygiene and food safety standards (HACCP)
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Mise en Place Assist with goods receiving, stock management, and mise en place
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam Work closely with the entire kitchen team

Dein Profil | Your Profile

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Completed culinary training or equivalent qualification
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Previous experience in a similar position
• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und frische Produkte Passion for high-quality gastronomy and fresh ingredients
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise Team player with a reliable and organized working style
• Belastbarkeit auch in anspruchsvollen Servicezeiten Able to perform well under pressure during busy service periods
• Englischkenntnisse werden vorausgesetzt Fluent English is required
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil German language skills are an advantage
• Erfahrung im Umgang mit einem Josper-Grill ist von Vorteil Experience working with a Josper grill is considered a strong advantage

Wir bieten | We Offer

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem ambitionierten Gastronomiebetrieb A secure position within an ambitious hospitality business
• Arbeiten mit hochwertigen Produkten und moderner Küchenausstattung The opportunity to work with premium ingredients and modern kitchen equipment
• Ein professionelles und internationales Team A professional and international team environment
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung Opportunities for professional and personal development
• Bezahlung über dem geltenden Kollektivvertrag, abhängig von Qualifikation und Erfahrung Salary above the applicable collective agreement, depending on qualifications and experience
• Beteiligung am Trinkgeldsystem Participation in the restaurant's tip-sharing system
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien A positive work environment with flat hierarchies

Interessiert?

Buxbaum Hospitality Schönlaterngasse 5 Stiege 7/48 EG 1010 Wien