Chef de Partie (m/w/d) ab Wintersaison

Hotel Kroneck – Kirchberg in Tirol Wir suchen Verstärkung!

Mitten in den Kitzbüheler Alpen gelegen, wird das Hotel Kroneck seit 2008 vom Familienbetrieb Aschaber Hotels geführt. In familiärem Umfeld erwartet unsere Gäste Tiroler Charme durch und durch – mit 80 Gästezimmern und Suiten, die Gemütlichkeit und Komfort miteinander verbinden.

Im Zuge des großen Wellnessbereichs- und Hotelumbaus suchen wir für die kommende Wintersaison ein neues, engagiertes Küchenteam Mitglied, das gemeinsam mit uns im neuen Glanz durchstarten möchte.

Unser Restaurant verwöhnt unsere Gäste täglich mit frischer und abwechslungsreicher Küche:

• Winter: Halbpension für unsere Gäste
• Sommer: All-Inclusive-Verpflegung für unsere Gäste

Unser Restaurant verwöhnt unsere Gäste täglich mit frischer und abwechslungsreicher Küche:

• Winter: Halbpension für unsere Gäste
• Sommer: All-Inclusive-Verpflegung für unsere Gäste

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Führung eines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Fachgerechte Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP- und Hygienerichtlinien
• Kontrolle des Wareneinsatzes und rechtzeitige Bestellung benötigter Zutaten
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit am gesamten Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef/in und Sous Chef/in
• Mitwirkung bei der Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
• Vorbereitung und Durchführung des Frühstücks- und Abendservice
• Sorgfältiges Mise en Place für Speisen und Zutaten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder im gastronomischen Umfeld
• Teamfähigkeit in einem internationalen Umfeld
• Belastbar und flexibel
• Kommunikativ im Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Ein gepflegtes Auftreten
• Mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil
• Gute Grundkenntnisse in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
• Weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Selbständige und saubere Arbeitsweise
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
• Erfahrung in der Leitung eines Postens von Vorteil

Wir bieten

Bei uns im Hotel Kroneck steht eines im Mittelpunkt: unsere Mitarbeiterinnen. Sie sind das Herz unseres Betriebes – denn nur mit einem starken, motivierten Team können wir unseren Gästen jeden Tag aufs Neue ein herzliches Tiroler Willkommen bereiten. Wir verstehen uns als Familie, in der man sich aufeinander verlassen kann, zusammenhält und gemeinsam anpackt. Bei uns wird jede und jeder Einzelne wertgeschätzt, gefördert und unterstützt – denn zufriedene Mitarbeiterinnen sind die Basis für zufriedene Gäste.

• Saison- oder Jahresstelle möglich
• Lohn laut KV, je nach Qualifikation und Berufserfahrung – Überbezahlung möglich
• Kostenfreie Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
• Unterbringung in Personalzimmern oder -wohnungen (Pärchen oder Wohngemeinschaften bevorzugt)
• Geregelte Arbeitszeiten und Tätigkeiten
• Ein herzliches, motiviertes Team, das zusammenhält
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und diese auch umzusetzen

Interessiert?

Hotel Kroneck Aschaber Aschauerstraße 45 6365 Kirchberg