Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d)

Einleitung

Wir sind fairfood – Lebensmittelhersteller aus Freiburg – und stehen für hochwertige Bio-Nüsse mit transparenter Herkunft. Unsere Produkte beziehen wir direkt von Kleinbäuer:innen und lokalen Verarbeitungsbetrieben im Ursprungsland. Durch die Verarbeitung vor Ort bleibt mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, während wir gleichzeitig höchste Qualitätsstandards, Frische und vollständige Rückverfolgbarkeit sicherstellen.

Was uns ausmacht? Der Anspruch, kompromisslose Qualität mit fairen und partnerschaftlichen Handelsstrukturen zu verbinden – und ein engagiertes Team, das Wirtschaft neu denkt: transparent, verantwortungsvoll und wirkungsorientiert.

Aufgaben

Während deiner Ausbildung lernst du alle Schritte der Lebensmittelverarbeitung in unserer Freiburger Manufaktur kennen – vom Rohprodukt bis zum fertigen Produkt. Dazu gehört unter anderem:

• Die Annahme, Prüfung und fachgerechte Lagerung von Rohstoffen
• Das Bedienen, Überwachen und Reinigen unserer modernen Röst-, Vermahlungs- und Abfüllanlagen
• Die Veredelung und Verpackung von Nüssen, Nussmusen und Convenience Produkten
• Die technische Kontrolle, Wartung und Instandhaltung unserer Maschinen
• Die Durchführung von Qualitätskontrollen und die Dokumentation der Produktionsschritte
• Die Einhaltung von internen und gesetzlichen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Bei uns erwartet dich eine praxisnahe und abwechslungsreiche Ausbildung in einem jungen und dynamischen Team. Nach erfolgreichem Abschluss erhältst du die Chance auf einen vielseitigen Arbeitsplatz mit interessanten Herausforderungen und Chance auf Übernahme.

Profil

• Guter Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
• Du arbeitest sorgfältig, praktisch und interessierst dich für Technik und handwerkliche Tätigkeiten
• Du bist zuverlässig, körperlich belastbar, lernbereit und bringst Teamgeist mit
• Du hast Spaß an Lebensmitteln und willst verstehen, wie du mit Maschinen aus Rohwaren ein fertiges Produkt machen kannst
• Du identifizierst dich mit den Unternehmenswerten fair, bio & vegan
• Du findest es spannend, in einem nachhaltigen, jungen Unternehmen mitzuarbeiten

Wir bieten

• Eine sinnstiftende Tätigkeit in einem sozial und ökologisch ausgerichteten Unternehmen
• Ein geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und engagierten Team
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
• Faire Bezahlung sowie Mitarbeitendenrabatte in unserem Webshop
• Monatlicher Gutschein für Alnatura oder Hansefit-Mitgliedschaft
• Bezuschusstes Deutschlandticket
• Möglichkeit ein Jobrad zu nutzen
• Nüsse und Kaffee während der Arbeitszeit

Weitere Informationen

• Start ab September 2026
• 3-jährige, praxisnahe Berufsausbildung
• Option auf Verkürzung

Hast du Lust, mit uns gemeinsam die Bio-Food-Branche aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln?

Dann freuen wir uns über deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf und Anschreiben) mit Angaben deines möglichen Starttermins und deiner Gehaltsvorstellung gerne direkt über Stepstone oder an [email protected].

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

fairfood Freiburg GmbH

Merzhauserstraße 112

79100 Freiburg

www.fairfood.bio