Assistant Bar Manager (m/w/d)

2013 wurde das ADLERS eröffnet, das im Herzen Innsbrucks mit imposanter Aussicht lockt. Die komplette Panoramaverglasung und nicht zuletzt die Rooftop-Terrasse lenken den Blick auf die umliegende Bergwelt und über die Dächer der Stadt. Die alpin-urbane Essenz, die Innsbruck so unvergleichbar macht, zeigt sich im ADLERS aus der spektakulärsten Perspektive. Umrahmt von den felsigen Sehenswürdigkeiten Tirols liegt einem ganz Innsbruck zu Füßen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du verfügst über fundierte Erfahrung in der Mixologie, entwickelst mit Leidenschaft außergewöhnliche Drinks und möchtest die Barkultur des ADLERS aktiv mitgestalten? Dann suchen wir genau dich!

Deine Aufgaben:

• Mixologie & kreative Drinkentwicklung

• Du entwickelst neue Cocktails und Drinkkonzepte, experimentierst mit außergewöhnlichen Zutaten und Techniken und hast Freude daran, über den klassischen Bar-Tellerrand hinauszublicken.

• Mitgestaltung unserer Barkarten

• Du bist hauptverantwortlich an der Entwicklung und laufenden Weiterentwicklung unserer Barkarten beteiligt. Dabei verbindest du aktuelle Trends mit deiner eigenen kreativen Handschrift und dem hohen Qualitätsanspruch des ADLERS.

• Vertretung des Bar Managers

• In Abwesenheit des Bar Managers übernimmst du die operative Leitung der Bar. Du behältst den Überblick, koordinierst die Abläufe und stellst sicher, dass unsere Gäste jederzeit einen professionellen und herzlichen Service erleben.

• Teamführung & Weiterentwicklung

• Du bist Ansprechperson für dein Team, unterstützt und motivierst deine Kolleg und gibst dein Fachwissen gerne weiter. Durch Schulungen und gemeinsame Tastings förderst du die fachliche Weiterentwicklung des gesamten Barteams.

• Planung und Abwicklung von Events

• Du kümmerst dich um die professionelle Vorbereitung und Durchführung unserer Bar-Events, DJ-Abende und besonderen Veranstaltungen. Dabei sorgst du gemeinsam mit den beteiligten Abteilungen für einen reibungslosen Ablauf.

• Qualität & Warenwirtschaft

• Du achtest auf die Einhaltung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards und unterstützt bei Bestellungen, Inventuren, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle.

• Aktiver Gästeservice

• Du bist selbst gerne hinter der Bar, berätst unsere internationalen Gäste kompetent und sorgst mit Persönlichkeit, Fachwissen und echter Gastgeberleidenschaft für besondere Erlebnisse.

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer hochwertigen Cocktailbar oder Hotelbar
• Fundierte Kenntnisse und viel praktische Erfahrung in der Mixologie
• Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Drinks
• Sehr gute Kenntnisse klassischer und moderner Cocktails
• Interesse an aktuellen Bartrends, Spirituosen und innovativen Techniken
• Erste Erfahrung in der Führung oder Koordination eines Teams
• Organisationstalent und Erfahrung in der Abwicklung von Events
• Verantwortungsbewusstsein und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit internationalen Gästen
• Teamgeist, Eigeninitiative und eine zuverlässige Arbeitsweise

Wir bieten

Bewirb dich über unsere Homepage www.adlers-innsbruck.com/jobs oder unter bewerbung.deradler.com oder per Mail an [email protected]

Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, ab € 2.800,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag).

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.800,00 € brutto pro Monat

Interessiert?

aDLERS Hotel Innsbruck Bruneckerstraße 1 6020 Innsbruck