Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza)
SmartLunch
Gądki +2 więcej
placeholder
Szef kuchni
kuchnia zbiorowego żywienia
gastronomia eventowa
HACCP
BHP
zarządzanie zespołem
kontrola jakości
optymalizacja zakupów
książeczka sanepidowa
Podsumowanie
Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza) – nadzorowanie kuchni i kantyny, organizacja zespołu, kontrola jakości i HACCP, zarządzanie surowcami i zakupami. Wymagane doświadczenie w gastronomii eventowej/żywieniu zbiorowym (500+ posiłków dziennie) oraz aktualna książeczka sanepidowa.
Słowa kluczowe
Szef kuchnikuchnia zbiorowego żywieniagastronomia eventowaHACCPBHPzarządzanie zespołemkontrola jakościoptymalizacja zakupówksiążeczka sanepidowa
Opis stanowiska
Co będziesz robić
- Nadzorować codzienne funkcjonowanie kuchni i kantyny
- Organizować pracę zespołu (grafiki, motywacja, koordynacja)
- Dbać o jakość potraw i estetykę serwowania
- Kontrolować surowce, zapasy, straty - optymalizować zakupy
- Pilnować zasad HACCP i BHP - codziennie, nie tylko na papierze
- Współpracować z klientem i centralą
Kogo szukamy
- Osób z doświadczeniem w kuchni zbiorowego żywienia lub gastronomii eventowej (500+ posiłków dziennie)
- Szefa, który myśli zarówno kulinarnie, jak i operacyjnie
- Kogoś, kto podejmuje decyzje i wdraża usprawnienia
- Znającego zasady HACCP i rozumiejącego, że bezpieczeństwo zaczyna się od lidera
- Osoby komunikatywnej, odpowiedzialnej i zaangażowanej
- Osoby z aktualną książeczką sanepidowską
Zaloguj się, aby zobaczyć pełny opis oferty
Wyświetlenia: 1
Zgłoś
| Opublikowana | 24 dni temu |
| Wygasa | za 6 dni |
| Źródło |   |
Podobne oferty, które mogą Cię zainteresować
Na podstawie "Szef kuchni (Gądki, stołówka pracownicza)"
Nie znaleziono ofert, spróbuj zmienić kryteria wyszukiwania.