Seit über 30 Jahren sind wir erfolgreich in der Gastronomiebranche tätig – sowohl in Deutschland als auch in Dubai (VAE). Unsere Unternehmensgruppe vereint bekannte Restaurantketten und ausgezeichnete Sternerestaurants, die alle eines gemeinsam haben: Leidenschaft für Qualität, Gastfreundschaft und Innovation.

Mit inzwischen über 80 erfolgreich gegründeten und realisierten Betrieben in Deutschland zählen wir zu den etablierten Playern der Branche. In Dubai entwickeln wir nicht nur moderne Gastronomiekonzepte, sondern beraten auch führende Restaurant- und Hotelketten aus Deutschland bei ihrer Expansion in den Nahen Osten.

Was uns auszeichnet, sind unsere Erfahrung, unser Teamgeist und unsere Begeisterung für kulinarische Vielfalt. Wir bieten unseren Mitarbeitenden spannende Aufgaben, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, Teil einer international wachsenden Unternehmensgruppe zu werden.

Wenn Sie eine neue Herausforderung in einem dynamischen, erfolgreichen und internationalen Umfeld suchen, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbetriebs
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im täglichen Geschäft und bei besonderen Events
• Kontrolle von Qualität, Frische und Präsentation der Speisen
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen im Sinne unseres japanisch-südamerikanischen Fusionskonzepts
• Anleitung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Ihr Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt japanische oder asiatische Küche
• Kreativität, Leidenschaft und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Ästhetik und Qualität
• Führungserfahrung sowie Freude an Teamarbeit und Organisation
• Strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Einen modernen und neuen Arbeitsplatz in einem innovativen Gastronomiekonzept
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Überdurchschnittliche Bezahlung und transparente Strukturen
• Arbeitskleidung - inklusive Reinigung
• Flexibel und faire Arbeitszeiten
• Beste Verkehrsanbindung direkt vor Ort
• Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung
• Jährliche Mitarbeiterfeste
• Ein professionelles Umfeld, in dem Leidenschaft, Qualität und Kreativität zählen
• Gerne sind wir bei der Wohnungssuche aufgrund unseres tollen Netzwerkes behilflich
• Weltweite Benefits in unseren Partnerbetrieben und Filialen
• Die Möglichkeit, sich langfristig zu entwickeln – z. B. für eine Position in unseren Betrieben in Dubai (VAE)

Interessiert?

Restaurant HAMIKA
Rolfinckstr. 7
22391 Hamburg
Deutschland